山西猴子山下餐飲管理有限公司
——活蝦麻辣香鍋的匠心傳承者

【企業(yè)概覽】

山西猴子山下餐飲管理有限公司成立于2014年，總部位于山西省太原市萬柏林區(qū)，是一家集餐飲管理、品牌運(yùn)營、連鎖加盟為一體的綜合性餐飲企業(yè)。公司以“活蝦麻辣香鍋”為主打，秉承“匠心傳承，創(chuàng)新美味”的理念，致力于為消費(fèi)者提供新鮮、健康、美味的餐飲服務(wù)。歷經(jīng)多年發(fā)展，公司旗下已擁有20余家直營門店，員工500余人，年?duì)I業(yè)額超億元。

官網(wǎng)核心價(jià)值：

“活蝦現(xiàn)做，鮮香入味，讓每一口都充滿幸福感。”

【發(fā)展歷程】

• 2014年：公司成立，首推“猴子山下”品牌，聚焦活蝦麻辣香鍋；
• 2016年：門店擴(kuò)展至50余家，覆蓋山西全省；
• 2019年：全國首創(chuàng)“活蝦麻辣香鍋”新模式，選用渤海灣南美白對(duì)蝦，現(xiàn)捕現(xiàn)做；
• 2025年：直營門店超20家，年接待顧客超百萬人次，成為山西餐飲業(yè)的標(biāo)志性品牌。

【核心業(yè)務(wù)】

1. 活蝦麻辣香鍋
   • 食材優(yōu)勢：采用渤海灣南美白對(duì)蝦，鮮活現(xiàn)做，保證口感鮮嫩；
   • 口味創(chuàng)新：秘制醬料，麻辣鮮香，滿足不同消費(fèi)者需求。
2. 多元化餐飲品牌
   • 旗下品牌：雞公煲、星球爐魚、三汁燜鍋、肉蟹煲等；
   • 覆蓋場景：從快餐到正餐，滿足多元化消費(fèi)場景。
3. 供應(yīng)鏈與運(yùn)營
   • 中央廚房：統(tǒng)一采購、加工食材，確保品質(zhì)穩(wěn)定；
   • 直營管理：標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，提升門店效率與服務(wù)質(zhì)量。

【產(chǎn)品亮點(diǎn)】

【榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)】

• 行業(yè)認(rèn)證：榮獲“中國餐飲連鎖著名品牌”“全國綠色餐飲企業(yè)”等稱號(hào)；
• 賽事榮譽(yù)：菜品“醬油醋黃河鯉魚”獲中國名廚星光大道金獎(jiǎng)；
• 品牌認(rèn)可：被授予“麻辣香鍋優(yōu)秀品牌”，消費(fèi)者口碑相傳。

【文化基因】

• 企業(yè)使命：為家人創(chuàng)造物質(zhì)與精神幸福，提供有溫度的餐飲服務(wù)；
• 核心價(jià)值觀：顧客滿意、真誠感恩、努力擔(dān)當(dāng)、樂觀向上、勇于創(chuàng)新；
• 愿景：讓猴子山下美食遍布全國，成為活蝦麻辣香鍋的領(lǐng)軍品牌。

【社會(huì)責(zé)任】

• 員工關(guān)懷：采用合伙人模式，優(yōu)化薪酬體系，提供發(fā)展平臺(tái)；
• 食品安全：嚴(yán)格把控食材來源，確保“蝦鮮活，味才鮮”；
• 公益行動(dòng)：參與餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合，助力人才培養(yǎng)。

【未來藍(lán)圖】

1. 市場拓展：2025年新增華北、西北門店，目標(biāo)覆蓋一線城市；
2. 產(chǎn)品創(chuàng)新：研發(fā)更多海鮮、融合菜品，豐富產(chǎn)品線；
3. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：優(yōu)化線上訂餐系統(tǒng)，提升顧客體驗(yàn)。

創(chuàng)始人寄語：

“猴子山下不僅是一家餐廳，更是一種對(duì)美食的執(zhí)著與熱愛。”

——摘自公司官網(wǎng)“品牌故事”

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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