南京樂和餐飲管理有限公司
——傳承與創(chuàng)新并舉的中餐領(lǐng)軍者

【企業(yè)概覽】

南京樂和餐飲管理有限公司，前身為昌海大酒店有限公司，成立于1998年，總部位于江蘇省南京市棲霞區(qū)。公司秉承“烹飪與文化同源、服務(wù)與藝術(shù)相融、環(huán)境與品位一體”的經(jīng)營理念，以淮揚菜、徽菜為根基，打造中高端中餐品牌。歷經(jīng)26年發(fā)展，旗下門店覆蓋南京、北京等地，成為年接待超300萬人次、員工規(guī)模達1600人的餐飲集團。

官網(wǎng)核心價值：

“以匠心守初心，用美食傳遞文化。”

【發(fā)展歷程】

• 1998年：昌海大酒店酒店成立，首店落地南京泰山街道；
• 2008年：公司正式更名，開啟連鎖化經(jīng)營；
• 2020年：建成中央廚房，實現(xiàn)標準化冷鏈配送；
• 2025年：門店擴展至22家（南京）+2家（北京），持續(xù)深耕華東、華北市場。

【核心業(yè)務(wù)】

1. 中餐連鎖
   • 品牌定位：中高端消費，主打淮揚菜、徽菜；
   • 門店規(guī)模：單店平均面積3000㎡，支持宴會、聚餐多元場景。
2. 餐飲服務(wù)
   • 特色菜品：紅燒臭鱖魚、脆皮乳鴿、土豆燜鮑魚等；
   • 創(chuàng)新融合：結(jié)合川湘風味，推出砂鍋煲仔、點心主食等。
3. 管理咨詢
   • 標準化體系：中央廚房統(tǒng)一配送，確保口味一致性；
   • 運營支持：提供選址評估、員工培訓(xùn)、營銷策劃服務(wù)。

【產(chǎn)品亮點】

【榮譽獎項】

• 行業(yè)認可：榮獲“江蘇餐飲名店”“江蘇餐飲最具影響力品牌”“新中國成立70周年江蘇餐飲業(yè)卓越企業(yè)”等稱號；
• 創(chuàng)新標桿：董事長劉勇獲“科技中國·創(chuàng)新突出人物”，企業(yè)同步獲“科技中國·創(chuàng)新突出單位”。

【文化基因】

• 企業(yè)使命：弘揚中華美食，成就精彩人生，真誠回報社會；
• 核心價值觀：學(xué)習(xí)、專注、堅持；
• 愿景：成為中餐中端消費第一品牌。

【社會責任】

• 食品安全：實施“明廚亮灶”，公示原料來源，執(zhí)行晨檢制度；
• 環(huán)保行動：推廣可持續(xù)包裝，減少塑料使用；
• 公益參與：支持社區(qū)活動，助力餐飲業(yè)人才培養(yǎng)。

【未來藍圖】

1. 門店擴張：2025年新增北京、上海門店，目標覆蓋一線城市；
2. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：優(yōu)化線上訂餐系統(tǒng)，融合AI技術(shù)提升運營效率；
3. 文化輸出：通過美食傳播中餐文化，打造國際化品牌。

創(chuàng)始人寄語：

“樂和不僅是餐廳，更是中華美食文化的傳承者。”

——摘自公司官網(wǎng)“品牌故事”

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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