嬰兒特殊配方食品微量元素作用

時(shí)間：2023-03-25 23:25:49來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

嬰兒特殊配方食品微量元素作用

百檢檢測 / 2019-05-27 13:40

　　嬰兒特殊配方食品微量元素作用—百檢食品檢測"特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品",就是指針對患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)制成的粉狀或液態(tài)配方食品。

　　對于這類嬰兒來說，特定元素含量的不足，會影響其生長發(fā)育，造成非常嚴(yán)重的影響。所以，也就難怪國家會如此大費(fèi)周章的對此類產(chǎn)品的元素含量進(jìn)行監(jiān)督管控了。

這些元素多了少了會產(chǎn)生什么影響呢？為什么國家要對這些含量微乎其微的元素如此大費(fèi)周章的做要求？讓我們跟著百檢食品檢測中心一起來看一看。

　　嬰兒特殊配方食品微量元素檢測：磷

磷是骨骼牙齒的重要構(gòu)成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素，還參與體內(nèi)能量的代謝。

　　特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中磷的限量要求如下：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596—2010）預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽中要求：

　　于是，充當(dāng)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中磷的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范很小值為不超標(biāo)記值的80%且不大于6mg/100kJ,很高值為24mg/100kJ.

可是要是過多攝取的話，很可能會打破其余礦物質(zhì)的穩(wěn)定，誘發(fā)骨質(zhì)疏松等。

　　嬰兒特殊配方食品微量元素檢查：鈣

　　毫無疑問，鈣是體內(nèi)必不可少的物質(zhì)之一，同時(shí)又是人類骨、齒的關(guān)鍵無機(jī)成份，是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮所需要的必需元素，體內(nèi)中鈣含量缺乏或過盛都會影響發(fā)肓和健康。

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中鈣的限量要求如下：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)？特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596—2010）切合預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽中規(guī)定（見前文），特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中鈣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)很小值為不超標(biāo)記值的80%且不大于12mg/100kJ,很高值為35mg/100kJ,針對乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品的鈣含量，很高值可以調(diào)整為60mg/100kJ.

嬰兒特殊配方食品微量元素檢測：硒

　　硒元素是身體必需的微元素，對增加抵抗力和防范癌病極其重要。推薦閱讀：GB 7718-2011-食品致敏成分檢測

　　特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中硒的限定需要如下：

結(jié)合預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽中標(biāo)準(zhǔn)（見前文），特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中硒的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)很小值應(yīng)不超標(biāo)記值的80%且不大于0.48μg/100kJ,很高值為1.90μg/100kJ.

過分補(bǔ)硒是不可取的，身體長時(shí)間處于高硒情況下體現(xiàn)為食欲不佳、消化不好等癥兆。

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