LS/T 3249-2017食用油檢測項目分類介紹

時間：2023-03-25 23:15:54來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

LS/T 3249-2017食用油檢測項目分類介紹

百檢檢測 / 2019-05-28 17:33

　　LS/T 3249-2017食用油檢測項目分類介紹，食用油是居民日常生活的必需品，所以油品的安全舉足輕重。伴隨著消費(fèi)者需求的不斷升級和細(xì)化，食用油產(chǎn)品種類增多，生產(chǎn)工藝也越來越復(fù)雜。從歷年的國家監(jiān)督抽檢的范圍和力度來看，食用油一直是食安風(fēng)險控制的主要對象。

《LS/T 3249-2017 中國好糧油食用植物油》由國家糧食局頒布實施。該標(biāo)準(zhǔn)量化食用植物油脂肪酸的基本組成范圍，確定食用植物油聲稱指標(biāo)，包括甾醇總量及組成、生育酚及生育三烯酚、角鯊烯、多酚等營養(yǎng)伴隨物聲稱指標(biāo)和反式脂肪酸、多環(huán)芳烴等危害物聲稱指標(biāo)。

近日，國家市場監(jiān)督管理總局在全國范圍內(nèi)部署開展食用植物油塑化劑專項檢測，重點檢查生產(chǎn)線、灌裝線、包裝材料等直接接觸原油、成品有的材料是否含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)等，切實防范食用植物油塑化劑污染風(fēng)險。

　　從排查和監(jiān)測情況來看，食用油生產(chǎn)過程中常見的塑化劑污染途徑包括：管道、設(shè)備、容器使用含塑化劑的塑料制品，食用油包裝材料，食用油原料以及由食品添加劑帶入產(chǎn)生的污染。

百檢食用油檢測：為了幫助食用油生產(chǎn)企業(yè)提升產(chǎn)品的食安風(fēng)險抵抗力風(fēng)險因子檢測

食用油風(fēng)險因子檢測包括：塑化劑、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留，因部分食用油中出現(xiàn)塑化劑成分的狀況，國家市場監(jiān)督管理總局今年一大重點行動就是在全國范圍內(nèi)部署開展食用植物油塑化劑專項檢查，切實防范食用植物油塑化劑污染風(fēng)險。除塑化劑外，黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留等，也是食用油安全風(fēng)險控制的重要指標(biāo)。推薦閱讀：油質(zhì)檢測去哪里

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