特殊食品膳食檢測

特殊食品，指保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等具有特定用途的食品。國家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）決定自2017年11月1日起對承擔特殊食品注冊或備案相關(guān)的產(chǎn)品檢驗、安全與功能驗證和臨床試驗等驗證評價工作的技術(shù)機構(gòu)實施備案管理。

依據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局特殊膳食司《總局關(guān)于規(guī)范特殊食品驗證評價工作有關(guān)事項的通告（2017年第168號）》的文件要求，百檢食品檢測在全國各地跟特殊食品驗證評價技術(shù)機構(gòu)合作。

　　按照特殊食品驗證評價技術(shù)機構(gòu)承擔的工作內(nèi)容分為產(chǎn)品檢驗、安全與功能驗證、臨床試驗，特殊食品膳食檢測具體內(nèi)容如下：

（1）產(chǎn)品檢驗，包括保健食品功效成分或標志性成分檢測、穩(wěn)定性試驗、衛(wèi)生學試驗，必要時進行菌種鑒定、興奮劑檢測、違禁藥物成分檢測等，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品全項檢驗和特殊醫(yī)學用途配方食品產(chǎn)品全項檢驗。

（2）安全與功能驗證，包括保健食品安全性毒理學試驗、菌種毒力試驗等和功能學動物試驗、功能學人體試食試驗等。

　　（3）臨床試驗，指特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗。

　　特殊食品膳食檢測標準及方法：

　　嬰幼兒配方食品產(chǎn)品檢驗：

《食品安全標準嬰兒配方食品》GB 10765-2010.

　　《食品安全標準較大嬰兒和幼兒配方食品》GB 10767-2010.

　　《食品安全標準嬰幼兒谷類輔助食品》GB 10769-2010.

　　《食品安全標準嬰幼兒罐裝輔助食品》GB 10770-2010.

特殊醫(yī)學食品產(chǎn)品檢驗：

　　《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》GB 29922-2013.

　　《特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》GB 25596-2010.

　　保健食品產(chǎn)品檢驗：

功效成分或標志性成分檢測-原料或功能相關(guān)的標志性成分部分，功效成分或標志性成分檢測-維生素礦物質(zhì)部分，衛(wèi)生學、穩(wěn)定性試驗-理化部分，衛(wèi)生學、穩(wěn)定性試驗-微生物部分等。

       

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