蔬菜農(nóng)殘留檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-23 20:23:23來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

　　蔬菜農(nóng)殘留檢測(cè)

　　蔬菜在種植過程中，會(huì)普遍性使用農(nóng)藥，待蔬菜成熟上市后，消費(fèi)者在購買后，應(yīng)當(dāng)先清洗干凈再烹飪。

　　蔬菜農(nóng)殘留檢測(cè)有哪些危害？

農(nóng)殘留是使用后的農(nóng)藥在環(huán)境、土壤、水質(zhì)、空氣、生物體以及食品中殘余的農(nóng)藥衍生物、代謝物質(zhì)或者降解物及雜質(zhì)，若使用農(nóng)殘含量較高的食品會(huì)導(dǎo)致生物發(fā)生中毒反應(yīng)，長期食用農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，對(duì)人和動(dòng)物的身體健康都會(huì)造成很大的傷害，引起慢性中毒，甚至誘發(fā)癌癥，影響下一代，副作用非常大。

　　常用的農(nóng)殘檢測(cè)方法有哪些？

　　常用的檢測(cè)方法有光譜法、酶抑制法、色譜法等。

　　蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)的內(nèi)容有哪些？

　　有機(jī)氫類、有機(jī)磷類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類。

　　蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

有機(jī)氯農(nóng)藥：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏劑、七氯、狄氏劑、異狄氏劑等。

有機(jī)磷農(nóng)藥：敵敵畏、敵百蟲、克線丹、地亞農(nóng)、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺？？磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基異柳磷、喹硫磷、馬拉硫磷、樂果、氧化樂果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、殺撲磷、殺螟硫磷、亞胺硫磷、蠅毒磷等。

　　氨基甲酸甲酯類農(nóng)藥：西維因、涕滅威、呋喃丹、抗蚜威、速滅威、殘殺威、葉蟬散、異丙威等。

擬除蟲菊酯類農(nóng)藥：聯(lián)苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、順式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、順式氰戊菊酯、溴氰菊酯等。

其他：砜嘧磺隆、甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽、啶酰菌胺、霜脲氰、環(huán)酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、滅蟲滅死量。

不僅是蔬菜需要農(nóng)殘檢測(cè)，在水果、糧谷，以及其他所有食品里，凡可能接觸到農(nóng)藥的，都可以進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，確保我們有個(gè)健康的飲食環(huán)境。