醬油成分檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-21 20:52:10來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

　　醬油成分檢測(cè)

　　醬油是我們廚房的必備品，可以調(diào)味，也可以增加美食的色彩。同時(shí)百檢網(wǎng)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)小編聽(tīng)聞，醬油本身有防癌的功效。

曾經(jīng)有人報(bào)道日本人胃癌發(fā)病率低與愛(ài)吃醬油的緣故，后來(lái)美國(guó)威斯康星大學(xué)的研究報(bào)告肯定了這一說(shuō)法。

　　科研人員給老鼠喂致癌物亞硝酸鹽，同時(shí)又喂醬油，結(jié)果發(fā)現(xiàn)醬油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。

既然醬油與我們的生活息息相關(guān)，且有如此多的好處。萬(wàn)一醬油質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題，那豈不是很?chē)?yán)重，所以在日常生活中，我們對(duì)醬油檢測(cè)及醬油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法有一定了解還是好的。

　　醬油檢測(cè)范圍有釀造醬油、配制醬油、醬油狀調(diào)味汁和其他醬油制品檢測(cè)。

檢測(cè)成分有單氯丙二醇、3-氯-1,2-丙二醇、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD），1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和2,3-二氯-2-丙醇（2,3-DCP）等物質(zhì)。

為保證醬油的食用安全，我們不僅可以送專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)/實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行驗(yàn)證，平時(shí)生活中也有一些小竅門(mén)。

　　在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)醬油時(shí)，特別要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

買(mǎi)醬油要一看二搖三嘗味。看質(zhì)量指標(biāo)，看顏色；好醬油搖起來(lái)會(huì)起很多的泡沫，不易散去，也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來(lái)味道鮮美，而劣質(zhì)醬油搖動(dòng)只有少量泡沫，并且容易散去，嘗起來(lái)則有些苦澀。

　　如果出于必要，需要找專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的時(shí)候，百檢網(wǎng)可以為您提供專業(yè)的醬油檢測(cè)服務(wù)。

百檢網(wǎng)隸屬于上海百檢集團(tuán)，作為中國(guó)知名的檢測(cè)綜合服務(wù)平臺(tái)，堅(jiān)持以高新科技檢測(cè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以"權(quán)威"、"專業(yè)"、"貼心"為服務(wù)理念，是國(guó)內(nèi)一家線上全自動(dòng)化交易的服務(wù)平臺(tái)?？蛻纛?lèi)型分為企業(yè)、機(jī)構(gòu)和個(gè)人，且致力成為中國(guó)質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)者，被譽(yù)為"檢測(cè)行業(yè)里的京東".

　　經(jīng)過(guò)自身努力和客戶的關(guān)注，百檢網(wǎng)已快速成長(zhǎng)為一家成熟企業(yè)，目前客戶細(xì)分有研究所、中小企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)、大型民營(yíng)機(jī)構(gòu)、外資測(cè)試機(jī)構(gòu)、政府機(jī)構(gòu)、國(guó)有合資企業(yè)以及相關(guān)個(gè)體用戶。

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