多少度的白酒才最好喝？40年釀酒專家說出實(shí)情，還真是長見識(shí)了

時(shí)間：2023-04-28 00:24:42來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　多少度的白酒才最好喝？40年釀酒專家說出實(shí)情，還真是長見識(shí)了

　　白酒可以說陪伴了許多人的成長，尤其在中年朋友的的生活中可以說是不可或缺的一部分了，那么有些人喝的千杯不醉，有些人沾一滴酒就滿臉通紅。這些都是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同而造成的結(jié)果。

　　那么都說白酒好喝，究竟多少度的酒才是最令人喜歡的呢？一位愛酒的朋友特地咨詢一位釀酒行業(yè)的專家。專家說出了實(shí)情。

　　那就是在45到55度之間的白酒，尤其是這53度的白酒。是所有酒友們公認(rèn)的最好喝的白酒，不管是多么知名的白酒，像茅臺(tái)，五糧液這樣國際知名的酒，也都是在這個(gè)度數(shù)之間的品質(zhì)做到了極致。那么專家從以下2個(gè)方面進(jìn)行了解答?？赐昴憔蜁?huì)有所收獲。

　　一、存放

　　酒都是越陳越香的，但是如果開蓋時(shí)間過長，就會(huì)造成酒的揮發(fā)。所以這不同度數(shù)之間揮發(fā)的快慢也有所區(qū)別，53度的白酒在化學(xué)程度上來說，酒精分子是更容易和水分子進(jìn)行緊密結(jié)合的狀態(tài)。

　　所以整個(gè)酒體也變得相對穩(wěn)定，它的存放過程和存放時(shí)間也將對變得容易和延長一些。這53度的白酒在很多的地方都是能長期存放的。有的甚至能達(dá)到十多年。

　　二、口感

　　在整個(gè)白酒市場中，如果是一些濃度太高的白酒，烈酒下肚，整個(gè)人感覺辣的不能自拔，而濃度太低的話，感覺飲用之后沒有享受只感覺淡淡的酒香味，所以這50多度的白酒才能迎合廣大酒友的口感。度數(shù)適當(dāng)，糧食釀造，簡直是酒桌上的一大美味。

　　所以在購買白酒的時(shí)候，看到這個(gè)區(qū)間的段的白酒大可放心購買，但是還是需要提醒一點(diǎn)。不要光認(rèn)度數(shù)，不看配料，一些白酒雖然度數(shù)符合，但是配料表中寫著很多的工業(yè)添加劑和叫不出名來的防腐劑。一看就是勾兌出來的劣質(zhì)白酒，所以大家一定要小心。

　　在確認(rèn)了配料之后，還要看一看酒的等級(jí)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，在多方面進(jìn)行加以確認(rèn)之后，我們就會(huì)買到自己心儀的一款白酒了。

　　看到這里有些朋友還是不會(huì)挑選白酒，您別急，小編在這里推薦3款又好喝又便宜的純糧加釀。

　　龍濱酒

　　這款酒在哈爾濱當(dāng)?shù)厥鞘钟忻囊豢钪拙?，曾?jīng)被譽(yù)為“十八大名酒之一”，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱和小麥等糧食作物進(jìn)行精細(xì)化的釀酒操作。在運(yùn)用傳承下來的傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行制曲，并在多年間不斷的改良和創(chuàng)造新的技術(shù)，使得整個(gè)生產(chǎn)白酒的鏈條越發(fā)完善，酒體十分清冽。

　　口感匠心，口感豐滿，醬香十足，被哈爾濱當(dāng)?shù)氐娜速澴u(yù)為“北方茅臺(tái)”，這款酒在多年間獲得過很多好評(píng)，作為一款百年老字號(hào)，用認(rèn)真的品質(zhì)來報(bào)答消費(fèi)者，滿足我們對白酒口感的一種需求，也成為我們在聚餐外出的不錯(cuò)選擇。

　　太白酒

　　這太白酒其中的“太白”可不是咱們所熟知的李太白。而是在動(dòng)植物中有很多的原材料和味道都取自這里。所以用太白來命名表示紀(jì)念的意思，這款酒也油然而生。

　　在中國的商周時(shí)期就被勤勞智慧的百姓研發(fā)出來，當(dāng)時(shí)憑借著獨(dú)特的口味和豐富的感覺使得在當(dāng)?shù)刂饾u傳向周邊各個(gè)省份，在加工的工藝上，用上好的高粱作為原料。和大麥作為制曲的發(fā)酵劑。在用傳統(tǒng)的工藝和分層發(fā)酵技術(shù)不斷的對酒質(zhì)進(jìn)行調(diào)理使得醬香四溢，清澈透明。

　　國康1935

　　這款酒來自貴州省的茅臺(tái)鎮(zhèn)，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紅櫻子糯高粱，在經(jīng)過傳承千年的12987釀酒工藝，其中經(jīng)過多次的發(fā)酵和投料等操作，全程使用純手工的古法工藝進(jìn)行釀造，再加上酒廠特有的五年窖藏和十年老酒的特殊比例進(jìn)行調(diào)制，使得這款酒層次豐滿，口感上佳。

　　這款酒的釀酒師可不一般，是原茅臺(tái)酒廠的釀酒專家范應(yīng)華老先生。一位擁有了37年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深釀酒師。范先生曾參與著名的《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發(fā)及風(fēng)味組分的研究》項(xiàng)目，并獲得貴州省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

　　這款酒喝起來入口微甜，再仔細(xì)品嘗之后反而感覺到一些苦味，這個(gè)苦中帶甜，可以說是十分的誘人了。這款酒的包裝用黃色作為主色調(diào)，整體恢宏大氣，而且價(jià)格也令人眼前一亮，用百元出頭的價(jià)格就能買到。相信你不會(huì)失望。

　　今天的分享就到這里了，如果還有什么疑問，歡迎在評(píng)論區(qū)繼續(xù)留言討論。

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