公司概況

成都巴蜀大將餐飲管理有限公司是一家深耕川渝火鍋文化、以“鮮牛肉火鍋”為核心特色的餐飲企業(yè)。公司成立于2016年，總部位于成都市錦江區(qū)城守街88號，致力于將傳統(tǒng)巴蜀風味與現(xiàn)代餐飲模式結(jié)合，打造具有文化底蘊與市場影響力的火鍋品牌。旗下明星品牌“巴蜀大將火鍋”以鮮牛肉為主打，開創(chuàng)了“火鍋吃牛肉就到巴蜀大將”的差異化定位，成為四川火鍋行業(yè)的標桿。

品牌發(fā)展：從成都走向世界

自2016年首店落戶成都春熙路以來，巴蜀大將火鍋憑借“鮮牛肉+非遺鍋底”的獨特組合迅速崛起。截至2024年，品牌已擁有16家直營門店、150+加盟店，覆蓋全國60余座城市，并在馬來西亞、加拿大開設海外旗艦店，實現(xiàn)“立足川渝，布局全球”的戰(zhàn)略目標。

品牌以“三國文化”為內(nèi)核，門店設計融合川劇表演與工業(yè)風元素，營造出“古今交融”的用餐體驗。春熙路總店更以單日排隊超2萬人、累計售出1000萬份頭牌牛肉的佳績，成為成都火鍋界的現(xiàn)象級存在。

產(chǎn)品特色：舌尖上的非遺技藝

1. **鮮牛肉火鍋領軍者**

巴蜀大將首創(chuàng)“立盤鮮切牛肉”，嚴選天然牧場牛肉，現(xiàn)切現(xiàn)涮，搭配非遺認證的麻辣鍋底(2020年入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn))，口感鮮嫩麻辣，形成“好吃不上火”的獨特風味。

2. **招牌菜品“五絕”**

- 挑戰(zhàn)麻辣(秘制牛油鍋底)

- 雙椒牛肉(青紅椒腌制)

- 大將排骨(古法鹵制)

- 魔鬼腰花(脆嫩彈牙)

- 滅火器(解辣冰飲)

每一道菜品均融入巴蜀文化創(chuàng)意，如“滅火器”以消防瓶造型呈現(xiàn)，兼具趣味與實用性。

3. **文化體驗升級**

門店定期上演川劇變臉、長嘴壺茶藝等傳統(tǒng)表演，讓食客在品味火鍋的同時，感受巴蜀非遺文化的魅力。

榮譽成就：品質(zhì)與口碑的雙重認證

- **行業(yè)殊榮**：連續(xù)榮獲“中國鮮牛肉火鍋領軍品牌”“中國火鍋百強企業(yè)”“四川火鍋名片”等稱號。

- **市場認可**：單店日接待量突破2萬人，鍋底日銷千單，2023年開啟牛肉溯源計劃，進一步強化食材品質(zhì)把控。

加盟體系：低門檻與強支持并行

巴蜀大將火鍋面向全國開放加盟，投資金額5-10萬元，提供“整店輸出”模式：

- **十大支持**：涵蓋選址評估、裝修設計、物流配送、廣告投放、運營督導等全流程服務。

- **區(qū)域保護**：嚴格劃定加盟區(qū)域，保障投資者獨家經(jīng)營權。

未來愿景

2024年，品牌啟動全面升級計劃，籌備太古里旗艦店，并持續(xù)探索牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的深度開發(fā)。巴蜀大將以“讓世界愛上四川火鍋”為使命，正朝著全球化、標準化、文化化的方向穩(wěn)步邁進。

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**參考資料**：巴蜀大將官網(wǎng)、搜狗百科、一路商機網(wǎng)等公開信息整合(截至2025年3月)。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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