冷凍蝦檢測

　　冷凍蝦是經(jīng)過一定處理后再以固定低溫進行冷凍的蝦。部分鮮蝦會在冰凍前進行各種藥水、抗生素的處理，便于不會腐爛。對此相關(guān)的檢疫部門做過抽查，部門的冷凍蝦身體上含有農(nóng)殘殘留。

冷凍蝦的食用價值有哪些？

　　補腎。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘咸，性溫和，有壯陽補腎的效果，某種角度蝦是一款適合男性的海鮮食品。

　　通乳。由于蝦的內(nèi)在成分，有助于通乳，產(chǎn)后新媽媽食用后可以補充營養(yǎng)，也達到通乳效果，適合母乳喂養(yǎng)。

健體。對于久病體虛、渾身無力、呼吸困難的亞健康群體，蝦是不錯的滋補方式，有助于強身健體。

　　其它。蝦體全身富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，蝦鬧含有氨基酸、腦磷脂，蝦肉含有蛋白質(zhì)，蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等。

　　冷凍蝦檢測范圍有哪些？  

冷凍蝦、冷凍龍蝦、冷凍蝦仁、冷凍蝦皮、冷凍熟蝦、冷凍生蝦、冷凍鮮蝦、冷凍小龍蝦、冷凍養(yǎng)殖蝦、冷凍皮皮蝦、冷凍大蝦、冷凍對蝦、冷凍河蝦等。

　　冷凍蝦檢測內(nèi)容有哪些？

感官檢測、理化檢測、農(nóng)殘檢測、重金屬檢測、微生物檢測、毒理檢測、成分分析、其它檢測等。

　　冷凍蝦檢測項目有哪些？

　　檢測項目是根據(jù)客戶提供的樣品蝦，結(jié)合檢測需求，確認(rèn)一項或多項檢測內(nèi)容，對項目進行針對性檢測。

不同的群體對檢測需求不盡相同，據(jù)統(tǒng)計，消費者一般是重點檢測營養(yǎng)情況和衛(wèi)生情況。以衛(wèi)生檢測為例，需要檢測的有細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、霍亂球菌、副溶血性弧菌等。

冷凍蝦的好處在較長時間的保鮮，也便于一些不會烹飪鮮蝦的消費者，減少操作工序。同時正是因為長時間保鮮，營養(yǎng)價值也會隨之逐漸減少，所以在購買的冷凍蝦，確認(rèn)食品安全后應(yīng)盡快食用。

食品安全檢測服務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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