一份砂鍋，為何能掀起餐飲熱潮，成為熱門(mén)排隊(duì)王?地方特色菜走向全國(guó)，供應(yīng)鏈面臨怎樣的挑戰(zhàn)?

市井街頭、三五好友，在冒著熱氣的砂鍋旁擺龍門(mén)陣，巴適得很。羅媽砂鍋，就是這樣一處煙火氣十足的餐飲店。憑借著麻辣鮮香的口味、加上人均二三十塊的高性?xún)r(jià)比，羅媽砂鍋成為川渝地區(qū)的排隊(duì)王。

依托楊記譽(yù)誠(chéng)集團(tuán)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，羅媽砂鍋實(shí)現(xiàn)了門(mén)店、產(chǎn)品、服務(wù)的高度標(biāo)準(zhǔn)化，具備了連鎖擴(kuò)張的基礎(chǔ)，但供應(yīng)鏈的短板，讓全國(guó)開(kāi)店的腳步一度擱淺?？偛肯裣绬T一樣到處滅火，不是這家門(mén)店食材缺貨了，就是那家門(mén)店庫(kù)存對(duì)不上，更擔(dān)心的是配送溫度不達(dá)標(biāo)。

是向左花千萬(wàn)重金自建倉(cāng)儲(chǔ)配送體系，還是向右用高昂管理成本維持門(mén)店擴(kuò)張?在通往全國(guó)化連鎖的十字路口，羅媽砂鍋將如何抉擇?歡迎持續(xù)關(guān)注華鼎冷鏈科技，下期為您揭秘!

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：一場(chǎng)大會(huì)攬獲三項(xiàng)大獎(jiǎng)，華鼎冷鏈科技硬核領(lǐng)跑餐飲食材流通變革

下一篇：返回列表