“最初一公里”，是農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地冷藏保鮮的設(shè)施建設(shè)，能為生鮮農(nóng)產(chǎn)品得到及時保鮮預(yù)冷，保持品質(zhì)穩(wěn)定，是農(nóng)產(chǎn)品流通、出村進(jìn)城的起點(diǎn)；“最后一公里”，是農(nóng)產(chǎn)品配送進(jìn)入千家萬戶，是滿足市民對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的關(guān)鍵。

物產(chǎn)豐饒和美食文化薈萃的廣東，有著豐富的光、熱和水資源，17.98萬平方公里，8500公里綿長的海岸線上，孕育了大批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，各類嶺南特色水果、蔬菜、大米、水產(chǎn)應(yīng)有盡有。

布局建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流冷鏈，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)保鮮及跨區(qū)域調(diào)配，是進(jìn)一步打開廣東農(nóng)產(chǎn)品銷路的關(guān)鍵，也是深入推進(jìn)建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化強(qiáng)省，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要一環(huán)。

01 省部共建 高位推動

建設(shè)物流冷鏈一張網(wǎng)

近年來，黨中央國務(wù)院高度重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展，2018年和2019年中央一號文件，均要求建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲物流體系。2019年7月，中共中央政治局會議，首次把城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)列為下一步重點(diǎn)實(shí)施的補(bǔ)短板工程。2020年中央一號文件，提出啟動農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流統(tǒng)籌規(guī)劃、分級布局和標(biāo)準(zhǔn)制定，支持建設(shè)一批骨干冷鏈物流基地。2022年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》，要加快培育現(xiàn)代物流轉(zhuǎn)型升級新動能、深度挖掘現(xiàn)代物流重點(diǎn)領(lǐng)域潛力、強(qiáng)化現(xiàn)代物流發(fā)展支撐體系。

天業(yè)冷鏈佛山庫。

目前，廣東正加快實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)大省邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，今年省政府工作報(bào)告要求“推進(jìn)供銷冷鏈物流骨干網(wǎng)全面組網(wǎng)投產(chǎn)”，加快物流冷鏈體系建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，補(bǔ)齊城鄉(xiāng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)短板。

為扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲、保鮮、冷鏈、物流設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，廣東省供銷合作聯(lián)社、省供銷集團(tuán)、廣東天業(yè)冷鏈集團(tuán)（以下簡稱“天業(yè)冷鏈”）共同牽頭，布局建設(shè)以“1個中心+2張網(wǎng)+3個平臺”為核心的公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)（以下簡稱“冷鏈骨干網(wǎng)”）。

天業(yè)冷鏈體系。

天業(yè)冷鏈董事長周灼維介紹，“1個中心+2張網(wǎng)+3個平臺”具體指建設(shè)1個粵港澳大灣區(qū)中心庫，打造冷鏈物流產(chǎn)地網(wǎng)和銷地網(wǎng)2個區(qū)域網(wǎng)，建設(shè)資源整合、物流配送、智慧冷鏈3大運(yùn)營平臺。冷鏈骨干網(wǎng)是依托存量設(shè)施群布局建設(shè)的大型冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，是整合集聚冷鏈物流資源、優(yōu)化冷鏈物流運(yùn)行體系、促進(jìn)冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的基礎(chǔ)支撐、組織中心和重要平臺。

02 百萬噸庫容 千輛冷藏車

構(gòu)建從田間到餐桌的物流體系

數(shù)據(jù)顯示，廣東現(xiàn)有冷庫容量484萬噸，居全國第二，與第一的山東相差100多萬噸。廣東農(nóng)產(chǎn)品綜合冷鏈流通率大約在19% ，而歐美國家在90%以上，冷鏈流通率低。

周灼維表示，冷鏈設(shè)施屬重資產(chǎn)，投入高、回報(bào)周期長，中小企業(yè)及小農(nóng)戶們實(shí)力不足，投入意愿不強(qiáng)。

而公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈骨干網(wǎng)則是瞄準(zhǔn)這一痛點(diǎn)，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、冷藏錯峰儲備和應(yīng)急保供的基礎(chǔ)設(shè)施體系，確保重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給、安全供給，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城、質(zhì)量安全，服務(wù)中小農(nóng)戶增產(chǎn)增收上具有重要意義。

天業(yè)冷鏈車。

2020年，天業(yè)冷鏈牽頭啟動建設(shè)冷鏈骨干網(wǎng)，構(gòu)建一體化冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，按照“聯(lián)農(nóng)擴(kuò)面、服務(wù)提質(zhì)、運(yùn)行增效”的部署要求，目標(biāo)打造成為服務(wù)粵港澳大灣區(qū)、覆蓋全省城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流綜合運(yùn)營企業(yè)，打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺，當(dāng)好公共型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的重要載體和抓手。

周灼維介紹，公共型冷鏈骨干網(wǎng)目前已經(jīng)布局建設(shè)項(xiàng)目88個，規(guī)劃庫容173萬噸，其中運(yùn)營項(xiàng)目48個，庫容95萬噸；在建項(xiàng)目29個，庫容60萬噸；規(guī)劃項(xiàng)目11個，庫容18萬噸。冷鏈服務(wù)已實(shí)現(xiàn)全省縣域全覆蓋。

天業(yè)冷鏈一體化物流保障體系。

項(xiàng)目布局遍布珠三角及粵東西北地區(qū)，其中珠三角地區(qū)廣州黃埔、佛山禪城，粵北地區(qū)的韶關(guān)湞江、清遠(yuǎn)連州、梅州興寧，粵東地區(qū)的汕頭濠江、汕頭南澳、揭陽惠來、汕尾城區(qū)等，粵西地區(qū)的陽江陽西等均有在營基地。今年底前，江門恩平、湛江徐聞、汕尾華僑區(qū)等冷鏈物流項(xiàng)目也將陸續(xù)交付，投入運(yùn)營。

天業(yè)冷鏈冷藏庫。

天業(yè)冷鏈圍繞特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)劃投資冷藏車達(dá)2000輛，將構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程一體化冷鏈物流保障體系。以特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品為服務(wù)對象，以上下聯(lián)合、省部共建、內(nèi)外合作為機(jī)制，以產(chǎn)權(quán)、業(yè)務(wù)、項(xiàng)目為紐帶，打造公共型、社會化、市場化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化的網(wǎng)絡(luò)類型，最終將實(shí)現(xiàn)以城帶鄉(xiāng)、以銷促產(chǎn)、扶農(nóng)助農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興旺。

03 打通壁壘 產(chǎn)銷融合

助力各地農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城

當(dāng)前，我省物流冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在三大問題。一是產(chǎn)地冷鏈設(shè)施缺乏，中小農(nóng)戶和企業(yè)投入意愿不強(qiáng)、實(shí)力不足，這也是影響產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的最大的短板；二是銷地冷鏈配送處理能力弱，不能滿足需求，低溫庫較多、保鮮庫較少，肉類冷庫較多、果蔬冷庫較少，存儲型冷庫多、倉配一體化冷庫少；三是數(shù)字化水平低，產(chǎn)銷信息割裂，供需不匹配，價格波動頻繁。

為了打通信息壁壘，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)實(shí)現(xiàn)有效互聯(lián)共同，助力推動各地農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城，天業(yè)冷鏈按照區(qū)域特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行項(xiàng)目謀劃布局，將70%以上的項(xiàng)目選址在粵東西北的特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縣域全覆蓋。

天業(yè)冷鏈冷藏車隊(duì)。

據(jù)了解，在河源、梅州、惠州等特色果蔬生產(chǎn)地，天業(yè)冷鏈重點(diǎn)提供果蔬分級分揀、包裝、預(yù)冷等初加工服務(wù)，支持果蔬產(chǎn)地商品化處理；在湛江聚焦助力當(dāng)?shù)氐暮Ｑ竽翀霎a(chǎn)業(yè)，為4萬多噸海產(chǎn)品提供低溫冷藏服務(wù)；在茂名與電商平臺合作，設(shè)立了20多個荔枝的田頭綜合服務(wù)站，每天供應(yīng)冰袋5萬多個，為荔枝電商銷售保駕護(hù)航。

天業(yè)冷鏈江門開平庫是冷鏈骨干網(wǎng)首批投入使用的項(xiàng)目之一，園區(qū)主要承擔(dān)政府應(yīng)急儲備、服務(wù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品、還有農(nóng)產(chǎn)品加工等社會化服務(wù)功能。片區(qū)運(yùn)營負(fù)責(zé)人李志杰表示，目前天業(yè)冷鏈已經(jīng)對接江門本地農(nóng)民專業(yè)合作社120多個，基本覆蓋整個開平地區(qū)的主要農(nóng)產(chǎn)品，有效幫助農(nóng)產(chǎn)品錯峰收儲。

天業(yè)冷鏈江門冷藏庫。

梅州平遠(yuǎn)是廣東臍橙的種植生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，主要特色產(chǎn)業(yè)為臍橙種植和加工業(yè)。針對平遠(yuǎn)臍橙因倉儲不足導(dǎo)致臍橙果汁產(chǎn)能受限的問題，天業(yè)冷鏈為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供冷鏈倉儲、冷鏈加工服務(wù)，助力將梅州平遠(yuǎn)冷鏈項(xiàng)目打造為現(xiàn)代化、專業(yè)化果蔬加工冷鏈園區(qū)。

梅州市飛龍果業(yè)有限公司董事長陳俊平表示，自天業(yè)冷庫在平遠(yuǎn)建成以后，平遠(yuǎn)臍橙產(chǎn)業(yè)園每年的臍橙果汁產(chǎn)能從500噸迅速提升至2000噸，近兩年每年都能翻上一番，而臍橙果汁產(chǎn)能的不斷增加，不僅能顯著提升臍橙的產(chǎn)業(yè)效益，也為平遠(yuǎn)臍橙的鮮果價格提供了兜底保障。

網(wǎng)格化布局、平臺化運(yùn)營、數(shù)字化賦能、合作化聯(lián)農(nóng)。天業(yè)冷鏈將繼續(xù)發(fā)揮骨干冷鏈網(wǎng)布局優(yōu)勢，不斷優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施水平以及區(qū)域上下游產(chǎn)業(yè)配套，帶動上下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)冷鏈物流綠色創(chuàng)新發(fā)展，夯實(shí)構(gòu)建新物流集散貿(mào)易，通過密切聯(lián)系，資源互補(bǔ)，共同推進(jìn)全省供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 高永彬 【記者】馮曉華 【來源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+

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編輯　趙飄飄 楊志建

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食品安全網(wǎng)

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