說(shuō)起冷鏈物流，想必很多人仍覺得陌生。在國(guó)際物流行業(yè)，冷鏈物流更是被稱為該領(lǐng)域的“珠峰”，其重要性不言而喻。

生活中，不論是蔬菜水果、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品，還是速凍食品等，其運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)都離不開冷鏈物流。由此可見，冷鏈物流已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。

那么，河南冷鏈物流有哪些特點(diǎn)？發(fā)展冷鏈物流該從何入手呢？

從農(nóng)產(chǎn)品和餐飲行業(yè)入手

8月21日，在河南省第五屆豫菜品牌大賽的新聞發(fā)布會(huì)上，省商務(wù)廳廳長(zhǎng)焦錦淼稱，河南發(fā)展冷鏈物流應(yīng)該從農(nóng)產(chǎn)品和餐飲行業(yè)入手

。 

據(jù)了解，2016年，河南省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入2320.8億元，增長(zhǎng)12.7%，總體規(guī)模居全國(guó)第四位，中西部首位。今年上半年，河南省餐飲業(yè)收入達(dá)到1307.2億元，增長(zhǎng)13%，高于全國(guó)增幅1.8個(gè)百分點(diǎn)。 

而餐飲業(yè)要標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展，離不開冷鏈物流的支持。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年消費(fèi)的易腐食品超過(guò)10億噸，其中需要冷鏈運(yùn)輸的超過(guò)50%。

河南是全國(guó)重要的農(nóng)業(yè)大省，速凍食品、鮮肉及肉制品分別占全國(guó)產(chǎn)量的72%和13%，向省外輸出比例達(dá)60%和50%以上，冷鏈物流服務(wù)的需求量約3600萬(wàn)噸/年。

2020年初步形成全程溫控的冷鏈物流服務(wù)體系

今年5月份，河南省省長(zhǎng)陳潤(rùn)兒在聚焦物流業(yè)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，物流業(yè)作為河南依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)著力打造的支柱產(chǎn)業(yè)，要主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求，加快發(fā)展冷鏈物流。

而就在幾日前，交通部網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施意見》，《意見》指出，促進(jìn)冷鏈物流規(guī)范健康發(fā)展，對(duì)于提高人民群眾生活品質(zhì)，保障食品藥品流通安全具有重要意義。

如何加快促進(jìn)冷鏈物流健康規(guī)范發(fā)展，保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品和食品流通安全？

《意見》指出，要深入推進(jìn)物流供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，充分發(fā)揮交通運(yùn)輸在冷鏈物流發(fā)展中的基礎(chǔ)性作用，著力提升設(shè)施設(shè)備技術(shù)水平、健全全程溫控體系、優(yōu)化運(yùn)輸組織模式、強(qiáng)化企業(yè)運(yùn)營(yíng)監(jiān)管，力爭(zhēng)到2020年，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，“斷鏈”問(wèn)題基本解決，全面提升冷鏈物流服務(wù)品質(zhì)，有效保障食品流通安全。

河南冷鏈物流發(fā)展前景怎么樣？

河南是國(guó)家重點(diǎn)支持發(fā)展冷鏈物流的10個(gè)省份之一，全省現(xiàn)有冷庫(kù)560萬(wàn)立方米，冷藏車6700輛，總承載量約8萬(wàn)噸；冰熊、中集、新飛、紅宇4家企業(yè)占國(guó)內(nèi)冷藏車市場(chǎng)份額的64%，速凍食品、鮮肉及肉制品分別占全國(guó)產(chǎn)量的72%、13%，果蔬、肉類冷鏈利用率分別超過(guò)20%、40%。

冷鏈不冷，河南八家企業(yè)登上百?gòu)?qiáng)榜

隨著國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的飛速發(fā)展，豫企的成績(jī)有目共睹，河南冷鏈企業(yè)已逐步形成獨(dú)具特色的豫企家底。今年7月中旬，“2016中國(guó)冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”發(fā)布，我省共有8家物流企業(yè)入選，它們分別是：

河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司、漯河雙匯物流投資有限公司、許昌眾榮冷鏈物流有限公司、河南大用運(yùn)通物流有限公司、河南大象物流有限公司、淇縣永達(dá)物流配送有限公司、鄭州國(guó)際陸港開發(fā)建設(shè)有限公司、河南華夏易通物流有限公司。

其中，河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司、漯河雙匯物流投資有限公司穩(wěn)居國(guó)內(nèi)冷鏈物流10強(qiáng)，分列第2位和第4位。

發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯

河南有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和前景開闊的市場(chǎng)藍(lán)海，河南人口超過(guò)1億，1.5小時(shí)高鐵交通圈可覆蓋3.5億人口。

河南地理位置優(yōu)越，交通便利。如今，“米”字形高速鐵路網(wǎng)絡(luò)基本形成，中歐班列（鄭州）的運(yùn)營(yíng)綜合指標(biāo)居中歐班列首位；鄭州機(jī)場(chǎng)已開通全球貨機(jī)航線34條，是中國(guó)大陸第四大貨運(yùn)機(jī)場(chǎng)。截至今年年初，河南擁有8個(gè)全國(guó)進(jìn)口指定口岸，內(nèi)陸省份排名第一。

這些問(wèn)題亟待解決

相對(duì)于普通物流，冷鏈物流的成本要高出40%~60%。河南省冷庫(kù)資源在全國(guó)排名前十，但省內(nèi)冷鏈物流企業(yè)只有300多家，相比沿海發(fā)達(dá)省份，河南的冷鏈物流業(yè)小、散、亂，仍有不小差距，冷鏈物流業(yè)規(guī)模有待提高。

河南省冷藏硬件設(shè)施跟不上，目前，省內(nèi)對(duì)冷鏈冷庫(kù)的需求量已突破2000萬(wàn)立方米，但是實(shí)際供給卻僅為600萬(wàn)立方米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求。

河南冷鏈物流將有哪些“大動(dòng)作”？

近期，河南加速了在冷鏈物流方面的布局。6月28日，投資9億元的中國(guó)（鄭州）冷鏈交易中心項(xiàng)目完成了簽約。

中國(guó)（鄭州）冷鏈交易中心項(xiàng)目將充分利用鄭州航空港區(qū)肉類口岸優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)合作三方覆蓋河南延及全國(guó)的物流服務(wù)體系及電子商務(wù)交易系統(tǒng)。

該項(xiàng)目以進(jìn)口肉類、生鮮、冰鮮為主，對(duì)冷鏈?zhǔn)称焚Q(mào)易、流通加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)、展示交易等資源進(jìn)行整合，打造具有海外直采、通關(guān)報(bào)檢、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)、分割包裝、分揀分撥、批發(fā)直銷、物流配送、展示交易、金融服務(wù)等為一體的全站式冷鏈綜合服務(wù)平臺(tái)。

據(jù)有關(guān)人士透露：“選址完成后，預(yù)期建設(shè)周期為兩年。屆時(shí)，將深度參與進(jìn)口食品交易，以及河南農(nóng)產(chǎn)品跨境出口?！?/span>

8月中旬，位于鄭州市國(guó)際物流園區(qū)的中原冷鏈谷開始正式對(duì)外招商。

中原冷鏈谷由省內(nèi)的“冷鏈大鱷”河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司建設(shè)，定位為全國(guó)冷鏈物流集散分撥中心、生鮮食品流通加工中心、中部區(qū)域集采集配交易中心和鄭州冷鏈城市共配中心。項(xiàng)目占地面積26萬(wàn)平方米，總投資16億元，預(yù)計(jì)今年10月份投入使用。

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冷鏈物流，這個(gè)緣起于上世紀(jì)30年代發(fā)達(dá)國(guó)家的道路運(yùn)輸服務(wù)行業(yè)，在國(guó)內(nèi)經(jīng)歷多年沉默發(fā)展后，隨著冷鏈企業(yè)的探索與發(fā)展，正在成為河南道路運(yùn)輸服務(wù)業(yè)增長(zhǎng)的新藍(lán)海。

來(lái)源：交通運(yùn)輸部網(wǎng)站、河南日?qǐng)?bào)、河南商報(bào)、大河報(bào)等

監(jiān)制：張亞芬

統(tǒng)籌：崔二強(qiáng) 高一航

編輯：弓雪嬌

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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