紅小六加盟簡介

紅小六品牌故事

三十年前，老爺子帶著小孫女經(jīng)營著村里的小賣鋪，為全村提供油鹽醬醋。老爺子最大的樂趣是帶著小孫女到田里就地取材研究好吃的。老爺子用油菜籽煉出清油，做美味的大刀酥肉和鍋巴土豆。這也成為了離開村里的孫女，最美味的童年回憶。老爺子去世后，孫女辭掉了本來的工作，將老爺子的匠心手藝帶出家鄉(xiāng)，做成了川式炸匠鋪.紅小六的招牌手藝。

紅小六產(chǎn)品展示 爺爺鍋巴土豆

一般的土豆，它可做不到。

因?yàn)榧t小六的鍋巴土豆只選用來自淀粉含量相對較低的原產(chǎn)土豆，

以紅小六招牌彭山清油炸至金黃形成鍋巴后瀝干油出鍋，

再投入秘制調(diào)料中拌勻。

外酥里滑帶著清爽的香辣，就是人氣爆棚的鍋巴土豆啦。

爺爺大刀酥肉

只選用每日鮮購的五花肉，

切成大片，裹上紅小六秘制醬料后以招牌彭山清油炸制金黃，

五花肉的肥肉經(jīng)過油炸香酥脆口，

瘦肉部分噴香撲鼻，一口一爽滑。

包漿豆腐

空運(yùn)四川特質(zhì)豆腐，以炸匠鋪的招牌清油現(xiàn)炸，

外皮酥脆干香，內(nèi)里綿軟包漿。

紅小六發(fā)展歷程

2008年，建立3000平米專業(yè)食材加工中心及配送中心；

2011年，自主研發(fā)的供應(yīng)鏈ERP系統(tǒng)上線；

2019年，8月組建運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和市場運(yùn)營團(tuán)隊(duì)；

2019年，10月首家直營店在上海晶品購物中心開業(yè)；

2019年，12月開始布局華東市場；

2020年，3月品牌戰(zhàn)略升級，完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更新；

2020年，12月全國門店突破30家；

2021年，4月完成商業(yè)加盟經(jīng)營備案 ；

2021年，8月受邀參加《創(chuàng)業(yè)中國人》節(jié)目并開放全國加盟；

紅小六前景如何？

不僅進(jìn)入門檻低，小吃行業(yè)對于店鋪面積、人員技能和投資金額的要求也不高，因此是餐飲類創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中的一個熱門選擇。

很多餐飲人創(chuàng)業(yè)的首選，可能不是火鍋店，也不是烤肉店，而是一家迷你的小吃店。

一邊各外賣渠道不斷發(fā)展升級，另一邊“小吃正餐化”也逐漸成為了餐飲行業(yè)的主流。

隨著品牌連鎖化的加速以及數(shù)字化賦能，小吃產(chǎn)業(yè)正在實(shí)現(xiàn)從“小”到“精”的轉(zhuǎn)型躍進(jìn)，未來市場之大難以估量。

而來自四川的這家紅小六川式炸匠鋪，全國各家門店平均還不到20平，平均單店的月營業(yè)額卻能做到近30萬。

紅小六品牌優(yōu)勢 01清油現(xiàn)炸不上火

通常來說，碳水+脂肪能夠滿足任何刁鉆之人的“口腹之欲”，極致的糖油混合物令每一個年輕的靈魂蠢蠢欲動，卻又擔(dān)心一時享受給身體帶來不適和負(fù)擔(dān)。

3天一頓小燒烤，2天一碗炸豬腦，嘴巴是爽過了，可看著臉上鼓的痘、嘴里生的瘡，只能恨為什么沒有吃了不上火的炸貨。

而紅小六川式炸匠鋪，完美的承接了消費(fèi)者的這一需求，推出了“清油現(xiàn)炸不上火”的產(chǎn)品理念。

門店炸物所用的油均是來自四川的清油，也就是菜籽油，口味沒有豬油的肥膩，成分沒有調(diào)和油的“不明”，反而還含有很多人體所需的微量元素。

用清油炸制的小食不僅口味鮮爽醇香，最重要的是吃了還不容易上火！

尤其是對于愛美的年輕人來說，可以不用忍受吃炸貨帶來的悶痘后果，成了她們一再復(fù)購紅小六川式炸物最大的動力。

02較普通土豆淀粉含量低30%

鍋巴土豆算是小吃里較為受歡迎且常見的一種，無論是街邊小攤還是美食大排檔，甚至是在一些川菜館里也會來上這么一道小菜。

外脆里糯，是我們對鍋巴土豆最直接的感受，再撒點(diǎn)辣椒孜然，更是香氣四溢。

土豆作為世界第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，高淀粉含量讓這種食物能給人們帶來極大的飽腹感。

但是作為炸貨，高淀粉含量反倒顯得不是那么健康，油炸+淀粉，曾是多少減肥人士的噩夢。

因此，紅小六精選的這款土豆，淀粉含量要比普通的土豆低30%！不僅口味不打折，而且這樣做出來的鍋巴土豆更加健康。

看似是簡單的決定，但紅小六團(tuán)隊(duì)卻經(jīng)過了復(fù)雜的篩選與嘗試。

爺爺鍋巴土豆的誕生，一是源于創(chuàng)始人李興月對兒時美食的懷念，二是經(jīng)過了千山萬水的跋涉和研發(fā)。

經(jīng)過團(tuán)隊(duì)不懈的努力和打磨，方得如今火爆全國的紅小六“爺爺鍋巴土豆”。

03單品毛利超60%

“餐飲行業(yè)高毛利是用食材和品質(zhì)為代價實(shí)現(xiàn)的”，這可能是大多數(shù)普通人對一些餐飲店的固有認(rèn)知。

實(shí)際上，當(dāng)一個品牌的供應(yīng)鏈實(shí)力足夠強(qiáng)大，生產(chǎn)研發(fā)能力足夠突出，營銷管理能力足夠出色，利潤空間的提升都是順理成章的事。

在紅小六川式炸匠鋪，我們很難看到超過20元的單品，菜單里最貴的一款是“爺爺大刀酥肉”，23元一份，拿到手是上尖的一大盒。

其它的產(chǎn)品諸如爺爺鍋巴土豆、招牌包漿豆腐、小鋪花菇娘等都只要12元/份，價格上非常具有競爭力，消費(fèi)者很難拒絕。

餐飲行業(yè)的痛點(diǎn)之一在于不能全時段的經(jīng)營，因此紅小六在中午和晚上的剛需時段，加入了四川的特色小吃酸辣粉作為保護(hù)型產(chǎn)品，成功實(shí)現(xiàn)了門店的全時段經(jīng)營。

憑借強(qiáng)大的生產(chǎn)研發(fā)能力和營運(yùn)管理體系，紅小六將產(chǎn)品的單品毛利率牢牢地控制在了60%-65%，同時根據(jù)門店每個月實(shí)際銷量進(jìn)行末位淘汰，從而推動產(chǎn)品的更新迭代。

從價格到研發(fā)，再到全流程管控，紅小六都交出了一份優(yōu)秀的成績單，因此成為很多創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入餐飲業(yè)時的首選。

04地道川味還原

自從四川人把火辣的川菜帶到了全世界，這種惹火又刺激的口味漸漸讓人欲罷不能。

無論南北方，東西方，大家都愛上了四川味。

紅小六川式炸匠鋪創(chuàng)始人李興月也是個地道的川妹子，小時候最愛的零食不是別的，正是爺爺做的一碗鍋巴土豆。

金黃的土豆輝映著她無憂無慮的童年，后來這種味道就成了她最大的鄉(xiāng)愁。

長大后李興月選擇到香港打拼，短暫的新鮮感過后，她漸漸懷念起家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的味道。

但眼觀當(dāng)下，她卻發(fā)現(xiàn)再也吃不到心心念的味道，沮喪之余，只有與家鄉(xiāng)的好友通話才能獲取到些許前行的動力，家鄉(xiāng)也成了她最大的精神支柱。

后來一個朋友提出了在上海創(chuàng)業(yè)開餐廳的想法，李興月毫不猶豫的加入成為了股東，也正式因?yàn)橛辛诉@一次嘗試，才有了今天的紅小六。

為了做好產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)，李興月回到了小時候和爺爺一起住過的村子就地取材。還原出多款四川正宗的小吃類別，比如爺爺曾擅長的大刀酥肉，還有炸串、冰粉、炸腦花、炸鴨血等等。

每一款產(chǎn)品都需要經(jīng)過紅小六直營門店的測試，只有好評率達(dá)到98%的產(chǎn)品才能被納入菜單，因此款款經(jīng)典，口口留香。

紅小六前景如何？ 投資少，門檻低

做鍋巴土豆的設(shè)備基本上就是制作的機(jī)器，采用的包裝，新鮮的原材料等這些。這些東西放在一起整體的投資就很少，不需要太多，再加上一間小小的門面，這樣的一家小吃店就可以開起來了。而加入的費(fèi)用也是只需要一萬多就可以了，其中還包含著培訓(xùn)的費(fèi)用，只需一次交錢，此后再不收任何的費(fèi)用。

市場大，回頭客多

現(xiàn)在市場的餐飲，自然還是小吃的市場大，回頭客多。一家小吃店，基本上可以包攬周圍所有的顧客，因?yàn)槿巳硕己軔坌〕?，對于大眾而言，小吃是一?xiàng)男女老幼皆宜的美食，現(xiàn)在的小吃已經(jīng)逐漸的占據(jù)了主食的位置，哪怕到了吃主食的時間，但是小吃店的生意，依舊是那樣的好。

只要來吃過紅小六川式炸匠鋪的顧客，就一定還會再來，并且逐漸的成為這家店鋪的老顧客，因?yàn)殄伆屯炼故翘厣〕?，一般的小吃都沒有它那樣的口感和滋味，而且他還有四種口味可以供你選擇，是一種讓你吃不膩的小吃。

紅小六加盟支持 1、品牌形象：

紅小六總部實(shí)行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式，容易收到理想的品牌形象，能有效提高經(jīng)銷商的市場經(jīng)營效率。

2、整店輸出：

傻瓜式的整店輸出模式，讓投資者輕松便可獲得成功。

3、物流配送：

通過物流對加盟者統(tǒng)一配送，節(jié)約加盟者時間，一直堅(jiān)持的理念是把較好的服務(wù)帶給大家。

4、媒體廣告：

將針對淡旺季、節(jié)日，社會大事件策劃相應(yīng)的廣告，投資商可無償分享。

5、市場運(yùn)營：

紅小六總部有資深企劃團(tuán)隊(duì)，擁有多年運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，深諳消費(fèi)者消費(fèi)心理，成功總結(jié)出一整套科學(xué)營銷模式，將毫無保留全部傳授于投資者，不斷創(chuàng)新的營銷思想，以幫助投資者快速盈利。

6、培訓(xùn)支持：

代理商及員工2-3人，到公司直營店參加為期2—3天的培訓(xùn)。為代理商提供各種定期/不定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)，全程扶持，共同成長。

7、選址裝修：

提供統(tǒng)一的室內(nèi)平面設(shè)計(jì)圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟方裝修。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

為加盟商提供一對一的開店指導(dǎo)，協(xié)助制定店面購置清單、提供設(shè)施的供貨商與購置指導(dǎo)。

9、活動策劃：

提供整套促銷方案，培訓(xùn)師上門指導(dǎo)，開業(yè)當(dāng)天為投資者現(xiàn)場進(jìn)行營銷和促銷指導(dǎo)。

10、區(qū)域保護(hù)：

總部嚴(yán)格控制加投資區(qū)域扶持合作店利益，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)第二家代理。

紅小六加盟條件

1、合作商須是自愿加盟紅小六的法人或自然人。

2、加盟紅小六的合作伙伴要認(rèn)可紅小六品牌的企業(yè)文化。

3、代理商具備一定的資金實(shí)力。

4、紅小六加盟者要的能力要強(qiáng)，要能處理好各方面的問題以及一些突發(fā)狀況。

5、在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫纳虡I(yè)信譽(yù)及社會關(guān)系。

6、紅小六經(jīng)營者具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，且能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。

7、合作商有健康體魄，熱愛該行業(yè)，心態(tài)積極，誠信負(fù)責(zé)，有良好的商業(yè)信譽(yù)。

8、合作商要有合法的經(jīng)營資格，即要是合法的中華人民共和國公民，也要有合法的經(jīng)營許可證、稅務(wù)登記證等經(jīng)營證件。

紅小六加盟流程 1、了解信息：

投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式，索取有關(guān)資料。

2、項(xiàng)目考察：

合作商到紅小六總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察，與紅小六項(xiàng)目負(fù)責(zé)人進(jìn)行合作事宜洽談。

3、加盟申請：

合作店提供個人的詳細(xì)資料，填寫加盟申請。

4、簽訂合同：

根據(jù)市場調(diào)研報告進(jìn)行審核，審核后，由雙方約定時間，邀請代理商到公司正式簽訂。

5、店址選擇：

對合作方已選店面進(jìn)行評估審核，經(jīng)過總部評估后方可確定。

6、裝修設(shè)計(jì)：

總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)方案圖紙，由加盟方自費(fèi)按照公司要求安排裝修。裝修完畢后，公司到加盟店驗(yàn)收。

7、加盟培訓(xùn)：

總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行管理、運(yùn)營培訓(xùn)，3-7天學(xué)會。

8、新店開業(yè)：

開業(yè)前，開展了如商務(wù)禮儀培訓(xùn)、戰(zhàn)略管理培訓(xùn)、人力資源培訓(xùn)、采購培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、市場營銷培訓(xùn)、銷售培訓(xùn)等相應(yīng)的持續(xù)培訓(xùn)課程，為投資商發(fā)展經(jīng)營保駕護(hù)航。

9、總部支持：

開業(yè)后，售后服務(wù)和營運(yùn)指導(dǎo)將緊隨其后，一對一跟蹤持續(xù)服務(wù)，技術(shù)升級培訓(xùn)、市場營銷培訓(xùn)等不定期舉行，確保每位紅小六特許經(jīng)銷商、區(qū)域經(jīng)銷商持續(xù)時間久收成。

紅小六加盟優(yōu)勢 1、品牌優(yōu)勢：

紅小六在保證了全球品牌基本形象識別前提下，盡可能的給經(jīng)營者經(jīng)營自由度，考慮到每位經(jīng)營者地域情況，給每位經(jīng)營者的策略一定是因地制宜的較佳方案。

2、市場優(yōu)勢：

紅小六總部的市場運(yùn)作監(jiān)管，將有助于不時地指導(dǎo)合作伙伴的活動。

3、投資優(yōu)勢：

紅小六品牌是專為實(shí)力型合作商打造的投資項(xiàng)目，其投資適中、風(fēng)險小、行業(yè)前景好、收益回報高是目前現(xiàn)代連鎖企業(yè)中選擇投資的較好樣板。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

紅小六所經(jīng)營的產(chǎn)品是消費(fèi)者為青睞的，在市場上評價很高，銷量不斷上升，為合作伙伴帶來更多經(jīng)營。

5、營銷優(yōu)勢：

專業(yè)團(tuán)隊(duì)提供店面開業(yè)策劃、宣傳策劃、促銷策劃、投放策劃等一系列行有效的策劃，幫助經(jīng)營者迅速打開局面。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢：

對于沒有操作經(jīng)驗(yàn)的朋友來說，全套指導(dǎo)開店，讓小吃投資者輕松創(chuàng)業(yè)。

7、服務(wù)優(yōu)勢：

加盟后續(xù)的不斷支持服務(wù)，讓合作伙伴得到發(fā)展的源動力，扶持合作伙伴的利益。

8、技術(shù)優(yōu)勢：

紅小六擁有獨(dú)特的專業(yè)技術(shù)，可以為加盟商提供獨(dú)一無二的技術(shù)指導(dǎo)，保證加盟商的市場競爭力。

9、物流優(yōu)勢：

公司物流總部時刻緊跟投資商的需求與需要，強(qiáng)大的供貨網(wǎng)絡(luò)，是可滿足投資商的所需。

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