隆江鹵豬腳飯加盟簡(jiǎn)介

隆江鹵豬腳飯加盟投資費(fèi)用

隆江鹵豬腳飯加盟費(fèi)用：

隆江鹵豬腳飯投資費(fèi)用在10-18萬(wàn)元。

不少投資者只看到了隆江鹵豬腳飯加盟的大好前景，卻忽略了加盟背后各種需要注意的事項(xiàng)，殊不知，一步走錯(cuò)可能滿(mǎn)盤(pán)皆輸，如果您想讓您的加盟之旅走的更順暢，就快快點(diǎn)擊“我要加盟

”獲取專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)吧！

隆江鹵豬腳飯簡(jiǎn)介

隆江豬腳飯是廣東潮汕地區(qū)的著名美食，得名于原產(chǎn)地惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。

隆江豬腳飯因其獨(dú)特的鹵香和彈嫩糯香的口感而成名，特色在于其秘制的中藥材鹵料配方（鹵料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮，小茴香等上等中藥材）。

隆江豬腳飯是廣東省潮汕地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地——惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)。

其實(shí)，隆江豬腳飯深受人們的歡迎的原因并不只是因?yàn)槠洫?dú)特的鹵香和彈嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康養(yǎng)生中藥材鹵料配方（鹵料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮等有益于健康養(yǎng)生的上等中藥材），豬腳放在這些中藥材的鹵水中熬煮，不但味道香美，更有利于人們的健康養(yǎng)生。

隆江豬腳飯歷史

相傳，隆江豬腳飯已有一千多年的歷史。據(jù)說(shuō)一開(kāi)始并不叫隆江豬腳飯，而只叫豬腳飯。由一位有名的廚師經(jīng)過(guò)多年的研究才創(chuàng)造出了這道人人喜愛(ài)的美食。傳言由于廚師兼老板不差錢(qián)，這位廚師兼老板采用了高價(jià)的銷(xiāo)售手段來(lái)提高自己及豬腳飯的名氣與檔次。所以即使是在唐朝這繁榮的時(shí)代，吃隆江豬腳飯也成了一種“奢侈的享受”，人們都會(huì)以吃過(guò)豬腳飯而引以為豪。后來(lái)之所以更名為隆江豬腳飯，據(jù)說(shuō)是元和十四年（819年）韓愈在潮州任職時(shí)興辦教育，興修水利，傳播中原地區(qū)先進(jìn)發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明，還為潮州人民除掉了人人生畏的鱷魚(yú)，使百姓安居樂(lè)業(yè)。為了感謝韓愈為潮州百姓做出的貢獻(xiàn)，當(dāng)?shù)卮蟾簧檀沓敝莅傩照?qǐng)來(lái)了廣東幾位相當(dāng)有名的大廚宴謝韓愈。隆江豬腳飯的創(chuàng)始人就是其大廚之一。韓愈對(duì)隆江豬腳飯的鹵香和肥而不膩的口感大為贊賞。從此隆江豬腳飯名揚(yáng)四海，倍受廣東人民的歡迎。

制作方法 方法一

用火將買(mǎi)來(lái)的豬手全部燒過(guò)之后，用鐵絲清洗，切成合適大小如果時(shí)間充足就可不切整個(gè)下，放入沙鍋，加入生抽，適量老抽（上色），用個(gè)料包裝入香料，八角，草果，桂皮，陳皮，香葉。香料不能太多，適量即可，加入少許清水。水開(kāi)了之后在轉(zhuǎn)入小火慢燒，隔一段時(shí)間后在翻一翻以防粘鍋。如果有材料的話(huà)就在鍋底加上一成竹編墊起就不會(huì)粘鍋了。直接熬到肉軟出鍋。

方法二

一，肉品處理，豬腳血水需要熱水中炒一下，然后去除豬毛，其它肉品參照此方法。

二，鹵制： 在鋼鍋內(nèi)加入鹵料包

鹵料包配制：

高湯6千克，鹽100克，味精50克，雞粉20克，豬肉骨髓浸膏（提香）20克，焦香型麥芽酚（出焦香味）10克，甘草10克，肉蔻5克，陳皮5克，八角3-5個(gè)，南姜10克，香茅草5克，香葉3克，花椒5克，干辣椒4個(gè)，冰糖50克，紅曲粉20克，豬肥肉250克。

水開(kāi)后放入肉品進(jìn)行鹵制，根據(jù)不同的肉品分不同的鹵制時(shí)間，并且要把有腥味和無(wú)腥味分開(kāi)鹵制，并加入高湯。

三，高湯制作，用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制3小時(shí)，并把高湯加入到第二步的鹵水中一起。

四，勾兌，在鹵水中加入不同和秘制配料，進(jìn)行增味，增香，增色等。

五，上桌，有顧客點(diǎn)餐時(shí)，根據(jù)不同的肉品進(jìn)行切制，澆上鹵水，配上青菜 咸菜。

菜品特點(diǎn)

肥而不膩，入口香爽，爽香開(kāi)胃，感覺(jué)入口軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達(dá)到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋“筋、骨、肉的的錯(cuò)綜復(fù)雜”體現(xiàn)得淋漓精致

隆江鹵豬腳飯開(kāi)在哪里生意好？

隆江鹵豬腳飯是一道傳統(tǒng)的廣東菜，非常受歡迎。對(duì)于生意好的地點(diǎn)，這可能因城市和具體情況而異。通常來(lái)說(shuō)，選擇在繁華的商業(yè)區(qū)、人流量較大的地方開(kāi)店，會(huì)有更多的潛在顧客。此外，周邊是否有其他餐飲店，競(jìng)爭(zhēng)情況也需要考慮。

除了地理位置之外，提供高質(zhì)量的食材和美味的菜品也是吸引顧客的關(guān)鍵。隆江鹵豬腳飯的味道和口感需要精心調(diào)配，以確保顧客的滿(mǎn)意度。

當(dāng)然，與地點(diǎn)和菜品質(zhì)量相結(jié)合，營(yíng)銷(xiāo)和宣傳也是吸引顧客的重要手段?？梢酝ㄟ^(guò)社交媒體、口碑推薦和特色活動(dòng)等途徑來(lái)擴(kuò)大知名度，并吸引更多的顧客嘗試。

總之，選擇一個(gè)位于繁忙區(qū)域、提供優(yōu)質(zhì)食材和美味菜品的隆江鹵豬腳飯店，并進(jìn)行有效的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，將有助于提高生意的營(yíng)業(yè)額。

豬腳飯前景

豬腳飯是一道具有濃郁獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)美食。它起源于中國(guó)廣東地區(qū)，經(jīng)典的豬腳飯主要由豬蹄、米飯和配菜組成，口感香糯，深受人們的喜愛(ài)。隨著時(shí)間的推移，豬腳飯逐漸在全國(guó)范圍內(nèi)流行開(kāi)來(lái)，并且擁有著廣闊的市場(chǎng)前景。

首先，豬腳飯的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是吸引消費(fèi)者的重要因素之一。豬腳富含膠原蛋白和蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚和關(guān)節(jié)有益；同時(shí)，米飯作為主食，提供了身體所需的能量。這種搭配既滿(mǎn)足了人們的味蕾享受，又具備了均衡的營(yíng)養(yǎng)組合，深受健康飲食追求者的青睞。

其次，豬腳飯?jiān)诓惋嫯a(chǎn)業(yè)中的發(fā)展空間巨大。隨著人們生活水平的提高和對(duì)美食的追求，豬腳飯作為一道具有地域特色的傳統(tǒng)菜品，具備了廣闊的市場(chǎng)潛力。在不同地區(qū)開(kāi)設(shè)豬腳飯連鎖店或者推出豬腳飯系列產(chǎn)品，都能夠吸引大量消費(fèi)者，并且形成品牌效應(yīng)，進(jìn)一步推動(dòng)豬腳飯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

此外，豬腳飯還具備文化價(jià)值和旅游資源的潛力。作為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的一部分，豬腳飯代表著一種歷史和地域的記憶。將豬腳飯與當(dāng)?shù)氐奈幕?、歷史相結(jié)合，可以打造獨(dú)特的文化旅游產(chǎn)品，吸引更多游客前來(lái)品嘗和體驗(yàn)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

最后，豬腳飯作為一道美食，在社交媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上擁有廣泛的傳播渠道。通過(guò)美食博主、餐飲評(píng)論家等的推薦和分享，豬腳飯的知名度可以迅速擴(kuò)大，吸引更多人關(guān)注和品嘗。同時(shí)，結(jié)合線(xiàn)上線(xiàn)下的營(yíng)銷(xiāo)策略，如優(yōu)惠券、促銷(xiāo)活動(dòng)等，可以進(jìn)一步提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，推動(dòng)豬腳飯市場(chǎng)的發(fā)展。

綜上所述，豬腳飯作為一道具有濃郁風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)美食，擁有著廣闊的市場(chǎng)前景。隨著消費(fèi)者對(duì)美食品質(zhì)的要求不斷提高，豬腳飯通過(guò)創(chuàng)新和差異化的經(jīng)營(yíng)模式，以及結(jié)合文化和旅游資源，將能夠在未來(lái)取得更大的成功。

隆江鹵豬腳飯加盟優(yōu)勢(shì)： 1、獨(dú)特美味：

隆江鹵豬腳飯以其獨(dú)特的口感和濃郁的香氣而受到喜愛(ài)。它采用傳統(tǒng)獨(dú)家秘方制作，口感鮮嫩多汁，讓人回味無(wú)窮。

2、品牌知名度高：

隆江鹵豬腳飯是一個(gè)知名度較高的品牌，擁有龐大的消費(fèi)者群體。加盟該品牌可以享受到其知名度帶來(lái)的流量和品牌溢價(jià)效應(yīng)。

3、統(tǒng)一供應(yīng)鏈和配方支持：

加盟隆江鹵豬腳飯可以得到總部提供的統(tǒng)一供應(yīng)鏈和配方支持。這意味著您可以獲得穩(wěn)定的原材料供應(yīng)，并且能夠制作出與總部店鋪相同的美味菜品。

4、輕松經(jīng)營(yíng)管理：

隆江鹵豬腳飯總部會(huì)提供全面的培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，幫助加盟商輕松開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理工作。這包括店鋪選址、裝修設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)推廣等方面的支持。

5、成熟的運(yùn)營(yíng)模式：

作為一個(gè)成熟的加盟品牌，隆江鹵豬腳飯已經(jīng)擁有穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)模式和成功的商業(yè)模式。加盟商可以借鑒總部的經(jīng)驗(yàn)和成功案例，減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高成功率。

隆江鹵豬腳飯加盟條件：

1、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

2、認(rèn)同隆江鹵豬腳飯品牌經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位、企業(yè)文化。

3、具有一定的資金實(shí)力和管理能力，擁有良好的商譽(yù)和投資意識(shí)。

4、能夠獲得開(kāi)辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續(xù)和許可。

5、加盟商要誠(chéng)實(shí)守信，要有服從意識(shí)，積極主動(dòng)的配合總部的推廣政策和活動(dòng)。

6、有良好的信譽(yù)和敬業(yè)精神，優(yōu)秀的商業(yè)判斷能力。

7、能夠吃苦耐勞，工作踏實(shí)，一直保持有積極向上的心態(tài)。

隆江鹵豬腳飯加盟流程： 1、咨詢(xún)了解

網(wǎng)站留言便可給您寄發(fā)一份加盟資料，充分了解項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、發(fā)展、資金投入、人員要求等各項(xiàng)內(nèi)容。

2、總部考察

至總部考察、參觀門(mén)店、確認(rèn)項(xiàng)目，確認(rèn)加盟意向。

3、加盟申請(qǐng)

加盟商根據(jù)實(shí)際情況詳細(xì)填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，以便于公司更好的為您服務(wù)。

4、簽訂合同

雙方達(dá)成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級(jí)別繳納相關(guān)費(fèi)用。

5、店面選址

加盟的店鋪要選擇在人流量比較大的學(xué)校，小區(qū)，商業(yè)街附近，確?？驮床粩唷?/p> 6、設(shè)計(jì)裝潢

店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進(jìn)行驗(yàn)收。

7、培訓(xùn)階段

確定培訓(xùn)方式，派員到總部參加系統(tǒng)的培訓(xùn)。

8、開(kāi)業(yè)策劃

開(kāi)業(yè)經(jīng)理制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開(kāi)業(yè)工作，并確保開(kāi)業(yè)物料的籌備發(fā)送。

9、開(kāi)業(yè)典禮

一切準(zhǔn)備工作就緒后，待到開(kāi)業(yè)典禮完成后，就能進(jìn)入正式運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，好好經(jīng)營(yíng)門(mén)店了！

免費(fèi)獲取資料

隆江鹵豬腳飯加盟相關(guān)閱讀

更多豬腳飯加盟費(fèi)查詢(xún)>>

加盟好項(xiàng)目推薦

豬腳飯加盟排行榜>>