校園食品安全不容忽視

河南食品網(wǎng)訊：

昨日，湖南省懷化市針對“一小學被曝食堂中吃出疑似鼠頭異物？”網(wǎng)絡視頻成立的聯(lián)合調查組發(fā)布情況通報，稱確定視頻中的疑似異物為兔頭唇部。11月9日，一則“湖南懷化鶴城區(qū)舞水小學西校區(qū)食堂中吃出疑似鼠頭異物”的視頻在社交媒體上迅速傳播，引發(fā)廣泛關注。

看似虛驚一場，大眾對校園食品安全問題的重視程度可見一斑，但暴露出的問題還需引以為戒。今年6月，江西工業(yè)職業(yè)技術學院學生在食堂就餐時發(fā)現(xiàn)疑似鼠頭的異物，隨后涉事高校、市場監(jiān)管局、餐飲公司等方面相繼回應，稱異物是鴨脖，并提供了相關證據(jù)和檢測結果。結果，江西省成立的聯(lián)合調查組發(fā)布權威調查結果，稱異物不是鴨脖而是老鼠類嚙齒動物頭部。無獨有偶，今年10月，華北理工大學有學生反映在食堂飯菜里吃出疑似老鼠頭的不明物體，學校第一時間與涉事餐飲公司解除合同。

頻繁發(fā)生的食品安全問題，一再挑動著大眾敏感的神經(jīng)。學校食堂作為學生們飲食的重要來源，其自身的飲食要求必須嚴格把控。

為確保學生的飲食安全，學校應加強食堂的內(nèi)部管理、提高監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，并加強學生的食品安全意識教育。同時，適當引入第三方機構參與食堂監(jiān)管并積極開展食品安全宣傳活動也是十分必要的。當然，從社會層面說，也需要相關部門盡快完善食品安全法律法規(guī)和標準體系，提高食品安全監(jiān)管的法治化水平，加強食品安全監(jiān)管部門的職責落實和協(xié)作配合，盡可能給學生創(chuàng)造一個安全、健康的學習和成長環(huán)境。