孔雀石綠檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-24 01:31:45來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

　　孔雀石綠檢測(cè)

孔雀石綠（MalachiteGreen）是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染劑，又是殺菌藥，可致癌性。孔雀石綠一般有二種。種是天然的礦石，為水合堿式碳酸銅[Cu（OH）2CO3或2CUOCO2H2O],呈翠綠或草綠色的塊石，能溶于酸類。主要用于銅的提煉和供作顏料，但并不用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。第二種是孔雀石綠染料（MalachiteGreenDyestuff），又有AnillneGreen、ChinaGreen、VictorlaGreen等多個(gè)名字，是人造的有機(jī)物，是歸屬于三苯基甲烷型的綠色染劑TryphenylMethaneDyestuffs.

孔雀石綠中的化學(xué)功能團(tuán)三苯甲烷可致癌，好多現(xiàn)已停止使用，但仍有漁夫在防控魚類感柒細(xì)菌時(shí)運(yùn)用，也有運(yùn)輸商用來消毒殺菌，以增加魚類在長(zhǎng)途販運(yùn)中的成活時(shí)間，我國(guó)農(nóng)業(yè)部于2002年5月已將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》。

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