小麥粉饅頭檢測/饅頭檢測

時間：2023-03-21 23:10:30來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

以小麥粉和水為原料，以酵母菌為主要發(fā)酵劑蒸制成的產(chǎn)品。該定義以保護(hù)消費(fèi)者健康為出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)以酵母菌為主要發(fā)酵劑，排除了化學(xué)發(fā)酵劑的使用，但不排除其他傳統(tǒng)發(fā)酵工藝如老面發(fā)酵的使用。

一、檢測范圍：

白饅頭，玉米饅頭，番薯饅頭，鮮奶饅頭，饅頭片等

二、檢測項(xiàng)目：

外觀、內(nèi)部、口感、滋味和氣味、比容、水分、pH、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）總砷、鉛等 (未列項(xiàng)目請咨詢在線工程師）

三、檢測標(biāo)準(zhǔn)：

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)GB4789.15-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB4789.5-2012

植物蛋白飲料中脲酶的定性測定GB/T5009.183-2003

檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)。

3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)。

5、完成實(shí)驗(yàn)。

6、郵寄檢測報(bào)告，提供后期服務(wù)。

更多說明：

百檢集團(tuán)-專業(yè)的B2B檢測電商平臺,公司簽約合作的檢測單位超過1000家,實(shí)現(xiàn)全國給地區(qū)全覆蓋。百檢就談食品檢測服務(wù)可對各類食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)標(biāo)簽、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬、常規(guī)理化指標(biāo)以及有毒有害物質(zhì)檢測服務(wù)。百檢集團(tuán)擁有的檢測團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)的檢測儀器，從事食品檢測多年，積累了豐富的食品檢測經(jīng)驗(yàn)及知識，可為您提供一站式食品檢測服務(wù)。百檢集團(tuán)合作的食品檢測單位都是國內(nèi)知名第三方檢測機(jī)構(gòu)，出具權(quán)威性的CNAS/CMA資質(zhì)認(rèn)證報(bào)告，具有法律效率，各大電商品臺通用。