撈王：一鍋暖心湯，十年火鍋情

【品牌故事：從街邊小鋪到火鍋界傳奇】
2009年，上海平利路街邊，一家名為“撈王”的小火鍋店悄然開業(yè)。創(chuàng)始人趙宏澤與廖志偉或許未曾想到，這鍋以胡椒豬肚雞為主打的火鍋，將在十年后溫暖全國百余座城市。如今，撈王已在全國擁有150多家直營門店，用8小時熬制的濃湯和匠心手作的美食，詮釋著“用愛傳遞好味道”的初心。

【一鍋匠心：8小時熬出的嶺南風(fēng)味】
撈王的湯，是時間與匠心的結(jié)晶：

• 黃金配方：南風(fēng)肉、豬大骨、三黃走地雞，慢熬8小時，湯色奶白，濃郁鮮香。
• 招牌三絕：胡椒豬肚雞、雙臘煲仔飯、馬蹄竹蔗水，人稱“撈王三寶”。豬肚脆嫩，雞湯暖胃，煲仔飯臘香四溢，竹蔗水清甜解膩，一餐嘗盡鮮、香、甜。
• 匠心堅守：拒絕工業(yè)化料理包，堅持門店現(xiàn)熬湯底，連酸梅湯都需煲制2小時，手工摔打蝦丸，保留傳統(tǒng)手藝的溫度。

【行業(yè)標(biāo)桿：榮譽(yù)加冕的火鍋之王】
十年耕耘，撈王榮譽(yù)等身：

• 實力認(rèn)證：中國餐飲100強(qiáng)第17名、贏商網(wǎng)商業(yè)地產(chǎn)金坐標(biāo)獎、國際知名雇主品牌創(chuàng)意大獎，實力口碑雙豐收。
• 食安典范：93%門店獲評餐飲服務(wù)食品安全A級，30%門店為示范店，用嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)“家的味道”。
• 創(chuàng)新先鋒：推出“撈王心靈肚雞湯”快閃店、新零售產(chǎn)品，與Costco合作售賣胡椒豬肚雞，讓美味觸手可及。

【文化之魂：以愛為名的溫暖力量】
撈王的文化，是“愛”的哲學(xué)：

• 員工如家：2600名員工中，600人工齡超3年，流失率僅10%。公司設(shè)立“撈王大學(xué)”，教理財、家庭溝通，甚至戒煙，關(guān)懷無微不至。
• 公益初心：與新華愛心教育基金會合作“撿回珍珠計劃”，資助貧困學(xué)子，傳遞社會溫暖。
• 品牌溫度：疫情期推出外賣業(yè)務(wù)，與“屁桃君”聯(lián)名萌化湯底包裝，讓火鍋治愈人心。

結(jié)語：一鍋湯，一座城，一味人間
從上海弄堂到全國版圖，撈王用一鍋湯熬出了人間煙火氣。這里，有匠人對食材的執(zhí)著，有家人般的員工關(guān)懷，有對社會的大愛擔(dān)當(dāng)。未來，期待這鍋湯繼續(xù)沸騰，溫暖更多人的胃與心。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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