品牌起源：用快餐邏輯重構(gòu)酸菜魚品類
2017年，北京魚你在一起品牌管理有限公司以敏銳的行業(yè)洞察力，首創(chuàng)「酸菜魚快餐」這一全新賽道。針對傳統(tǒng)酸菜魚餐廳出餐慢、價格高、場景單一的痛點，魚你在一起提出「小份制、快餐化」的顛覆性模式：將大份酸菜魚改良為單人套餐，以「5分鐘出餐」「人均35元」的極致性價比，切入都市白領(lǐng)工作餐、年輕群體簡餐等高頻消費場景。這一創(chuàng)新不僅重新定義酸菜魚品類邊界，更開創(chuàng)了中式快餐的4.0時代。

全球擴(kuò)張：從360城到五大洲的裂變
歷經(jīng)七年高速發(fā)展，魚你在一起已構(gòu)建起覆蓋「國內(nèi)縱深+海外布局」的雙輪驅(qū)動網(wǎng)絡(luò)。在國內(nèi)，門店滲透至360余座城市，成為街邊商場、寫字樓商圈的流量擔(dān)當(dāng)；國際版圖則延伸至北美（紐約、舊金山）、中東（迪拜）、東南亞（吉隆坡）等戰(zhàn)略要地，以標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈與本土化運營實現(xiàn)「全球同味」。截至2024年7月，全球在營門店突破2500家，以絕對優(yōu)勢登頂「全球酸菜魚門店數(shù)量第一」寶座（弗若斯特沙利文認(rèn)證），日均服務(wù)消費者超50萬人次。

榮譽加冕：行業(yè)認(rèn)可與消費口碑雙豐收
作為品類開創(chuàng)者，魚你在一起持續(xù)收獲權(quán)威認(rèn)證：

• 行業(yè)標(biāo)桿：連續(xù)六年蟬聯(lián)「中國快餐百強企業(yè)」（2017-2022），五度摘得「中國餐飲百強企業(yè)」（2019-2023），并榮膺「中國酸菜魚十大品牌」六連冠（2019-2024）；
• 創(chuàng)新先鋒：2019年斬獲CCFA連鎖餐飲創(chuàng)新獎，2023年摘得「年度最佳品類創(chuàng)新獎」，其「熱熗酸菜魚」等爆款產(chǎn)品被美團(tuán)評選為「數(shù)字經(jīng)營典范」；
• 標(biāo)準(zhǔn)制定：作為巴沙魚中國團(tuán)隊標(biāo)準(zhǔn)制定者、餐具包團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位，推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展；
• 消費口碑：獲評「最受消費者喜愛品牌」「中國最佳雇主品牌」，央視戰(zhàn)略合作背書更彰顯其國民級影響力。

模式解碼：快餐革命的三大核心引擎

1. 供應(yīng)鏈革命：建立「中央廚房+冷鏈配送」體系，確保全球門店口味統(tǒng)一；
2. 場景重構(gòu)：打造「明檔廚房+時尚用餐區(qū)」，兼顧效率與體驗；
3. 數(shù)據(jù)驅(qū)動：通過美團(tuán)等平臺的用戶畫像分析，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品組合，推出「金湯」「青花椒」等區(qū)域性口味適配策略。

未來藍(lán)圖：讓世界愛上中國味道
立足「全球酸菜魚第一品牌」的戰(zhàn)略定位，魚你在一起正加速推進(jìn)「雙百計劃」——百城千店、百億營收，并深化海外本土化策略。通過聯(lián)合米其林星廚研發(fā)國際版菜單、接入Uber Eats等全球配送網(wǎng)絡(luò)，將中國快餐的智慧與創(chuàng)新，轉(zhuǎn)化為征服全球食客的文化符號。正如其slogan所言：「中國魚你，全球布局」，這碗承載東方味覺密碼的酸菜魚，正在書寫中式快餐全球化的新篇章。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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