深圳市鑫輝餐飲服務(wù)管理有限公司成立于2006年1月，是一家專(zhuān)業(yè)從事集體用餐單位配送、中西式快餐連鎖、大型餐廳經(jīng)營(yíng)管理、酒樓宴席制作服務(wù)等綜合型餐飲企業(yè)，下設(shè)酒樓、快餐、団膳、商店四個(gè)事業(yè)部，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的餐廳及承包的食堂總計(jì)30余家。

公司總部位于深圳市南山區(qū)科豐路 2號(hào)特發(fā)信息港C棟鑫輝大樓。一樓為公司下屬傳奇酒樓，二樓為特發(fā)信息港配套的鑫輝餐廳，三樓為食品生產(chǎn)配送中心——中央廚房，四樓為公司總部辦公場(chǎng)所。我公司的配送中心是南山區(qū)規(guī)模最大的中央廚房，可為科技園區(qū)30000名職工的用餐提供生產(chǎn)力保障。

公司堅(jiān)持以獨(dú)特的“透明廚房、良心飯菜”理念的進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，秉承“食品安全就是企業(yè)的生命”管理思路，為每一位客戶(hù)提供直接餐飲服務(wù)。透明廚房就是以透明、可視、實(shí)時(shí)監(jiān)控的方式，在餐廳內(nèi)通過(guò)電視大屏幕的方式對(duì)廚房加工間進(jìn)行操作直播，同時(shí)在餐廳內(nèi)設(shè)置原料樣品柜和食品留樣柜進(jìn)行原材料展示及食品樣品監(jiān)測(cè)，讓顧客吃的安全、健康、放心。

鑫輝公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，在企業(yè)內(nèi)部推行香港“五常法”現(xiàn)場(chǎng)管理。目前公司所管理的食堂食品安全量化優(yōu)良率達(dá)到100%(A級(jí)和B級(jí))，并且在全市率先設(shè)置“廚房監(jiān)控視頻”，向消費(fèi)者提供“透明”的廚房，消費(fèi)者可以和管理者共同監(jiān)管食品加工過(guò)程，確保每位顧客吃的舒心，吃的放心。

鑫輝公司“透明廚房，良心飯菜”的經(jīng)營(yíng)理念在餐飲行業(yè)，在深圳、廣東省餐飲界內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟?！毒?bào)》、《深圳晚報(bào)》、《深圳商報(bào)》、《蛇口消息報(bào)》、《深圳特區(qū)報(bào)》等報(bào)刊多次對(duì)鑫輝公司做報(bào)道。

通過(guò)多年市場(chǎng)摸索和經(jīng)營(yíng)積累，鑫輝公司明確了產(chǎn)品市場(chǎng)定位——高端白領(lǐng)階層，現(xiàn)在服務(wù)的大客戶(hù)如深圳國(guó)際創(chuàng)新中心、南山智園、邁瑞公司、新飛通、港鐵公司、比克大廈、勁嘉、聯(lián)想、TCL、艾默生、沃爾瑪、水務(wù)集團(tuán)、免稅集團(tuán)、斯倫貝謝石油服務(wù)、特發(fā)信息港等大型公司，都是南山區(qū)乃至深圳市比較知名的企業(yè)集團(tuán)。鑫輝公司通過(guò)專(zhuān)業(yè)化的管理及系統(tǒng)配套服務(wù)，正在成為深圳市越來(lái)越多的大型公司、寫(xiě)字樓、科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)良好的后勤合作伙伴。

2012年，鑫輝公司先后榮獲“廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范單位”、“深圳市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化A級(jí)單位”;鑫輝“透明廚房”被《晶報(bào)》、《深圳晚報(bào)》、《深圳商報(bào)》等報(bào)刊多次報(bào)道。

2013年，鑫輝公司配餐中心隆重揭牌，成為深圳市南山區(qū)委區(qū)政府的民生工程。鑫輝公司參加全國(guó)第十一屆食品安全年會(huì)，榮獲“中國(guó)食品安全年會(huì)百家誠(chéng)信示范單位”，總經(jīng)理王傳啟榮獲“中國(guó)食品安全年會(huì)普法先進(jìn)工作者”，同時(shí)，榮獲“深圳市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化A級(jí)單位”。同年，《晶報(bào)》、《深圳商報(bào)》、《深圳晚報(bào)》和《蛇口消息報(bào)》多次報(bào)道鑫輝公司發(fā)展。

2014年，公司營(yíng)業(yè)額突破一個(gè)億，鑫輝公司的“透明廚房，良心飯菜”經(jīng)營(yíng)理念也得到了更大范圍的認(rèn)可，公司和總經(jīng)理先后榮獲全國(guó)第十二屆食品安全年會(huì)“百家誠(chéng)信示范單位”、“普法先進(jìn)工作者”;同年，公司榮獲“中國(guó)百家綠色団膳企業(yè)”，總經(jīng)理王傳啟入選“2014南山好人評(píng)選”活動(dòng)。公司發(fā)展事跡先后被《晶報(bào)》、《蛇口消息報(bào)》、《深圳晚報(bào)》報(bào)道。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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