冷鏈的主要產(chǎn)品有：冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷來自

凍銷售四個(gè)方面。具體如下：

1、冷凍加工：包括肉禽類、魚類和蛋類的冷卻與凍結(jié)，以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程；也包括果蔬的預(yù)冷；各種速凍食品和奶制品的低溫加工等。在這個(gè)環(huán)節(jié)上主要涉及冷鏈裝備有冷卻、凍結(jié)裝置和速凍

裝置。

2、冷凍貯藏：包括食品的冷卻儲(chǔ)藏和凍結(jié)儲(chǔ)藏，以及水果蔬菜等食品的氣調(diào)360問答

貯藏，它是保證食品在儲(chǔ)存和加工過程中的低溫保鮮環(huán)境。

3、在此環(huán)節(jié)主要涉及各類冷藏庫、加工間口、冷藏柜、凍結(jié)柜、冷庫及家用冰箱。4、冷藏運(yùn)輸：包括食品的中、長途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)的低溫狀態(tài)。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、

冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。

5、在冷藏運(yùn)輸過程中，溫度波動(dòng)是引起食品品質(zhì)下降的主要原因之一，所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好性能，在保持規(guī)定低溫的同時(shí)，更要保持穩(wěn)定的溫度，遠(yuǎn)途

運(yùn)輸尤其重要。

6、冷凍銷售：乎答準(zhǔn)保我設(shè)真舉包括各種冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入批發(fā)零局交跳考督售環(huán)節(jié)的冷凍儲(chǔ)藏和銷售，施金衣最棉照備它由生產(chǎn)廠家、批發(fā)袁太地爭裂

商和零售商共同完成。

隨著大中城市各類連鎖超市的快速發(fā)展，社密各種連鎖超市正在成為冷鏈?zhǔn)称返闹饕N售渠道，在這些零售終端中，大量使用了冷藏、凍陳列柜和儲(chǔ)藏庫，由此逐漸成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：河北冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)登錄賬號密碼怎么整

下一篇：順豐冷鏈3天東西不到會(huì)壞嗎