相關(guān)品牌： 憨老頭涼皮， 餅萬興金絲牛肉餅， 沙縣小吃

小吃加盟已經(jīng)是當(dāng)下比較受歡迎的一種創(chuàng)業(yè)方式了。那么，加盟小吃需要注意什么？看完下面的開小吃加盟店要注意那些事項(xiàng)須知您就清楚了。

開小吃加盟店要注意那些事項(xiàng)須知

貪小便宜要不得

目前，小吃加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的小吃店做加盟，這樣對(duì)長久經(jīng)營有利。

注意生命周期

我國小吃企業(yè)的平均生命周期為2.5——3年，其中投資回收期為8——18個(gè)月，成長期為18——28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見，選擇較長歷史的小吃連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個(gè)絕對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿?。另?jù)近年的相關(guān)資料獲悉，小吃連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1——10個(gè);成長階段為11——40個(gè)，這個(gè)時(shí)期，面臨的風(fēng)險(xiǎn)較大;初步成熟階段為41——100個(gè);完全成熟階段則在100個(gè)以上。小吃連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。

選擇有前景小吃品牌

在選擇良好的小吃連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否良好，有無穩(wěn)定營業(yè)利潤，利潤前景是否具有后續(xù)性等。

考察加盟總部

優(yōu)良的小吃連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

對(duì)于食品質(zhì)量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門;2，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊(cè)文件;詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件;標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件;真實(shí)的質(zhì)量記錄文件;專職的質(zhì)量內(nèi)審人員;以及完善的食品安全管理體系等。

小吃加盟店?duì)I銷技巧不容錯(cuò)過

要點(diǎn)一：突出促銷主題

促銷活動(dòng)要給顧客耳目一新的感覺，就必須有個(gè)好的促銷主題。因此，節(jié)日的促銷主題設(shè)計(jì)有幾個(gè)基本要求：一要有沖擊力，讓顧客看后記憶深刻;二要有吸引力，讓顧客產(chǎn)生興趣;三要主題詞簡短易記。

要點(diǎn)二：關(guān)注促銷形式

一想到促銷，很多人就想到現(xiàn)場秀、買贈(zèng)、折扣、積分、抽獎(jiǎng)等方式。盡管在促銷方式上大同小異，但細(xì)節(jié)的創(chuàng)新還有較大的創(chuàng)意空間。

要點(diǎn)三：把產(chǎn)品賣點(diǎn)節(jié)日化

如何根據(jù)不同節(jié)日情況、節(jié)日消費(fèi)心理行為、節(jié)日市場的現(xiàn)實(shí)需求和每種產(chǎn)品的特色，研發(fā)推廣適合節(jié)日期間顧客消費(fèi)的新產(chǎn)品，這是順利打開節(jié)日市場通路，迅速搶占節(jié)日廣闊市場的根本所在。產(chǎn)品節(jié)日化的實(shí)現(xiàn)，要注重產(chǎn)品的休閑化、主題化、營養(yǎng)化這三個(gè)基點(diǎn)，所有節(jié)日營銷活動(dòng)都要圍繞產(chǎn)品的“三化”展開。

要點(diǎn)四：促銷方案要科學(xué)

搞好節(jié)日促銷，要事先準(zhǔn)備充分，把各種因素考慮周到，尤其是店內(nèi)工作人員，必須經(jīng)過培訓(xùn)指導(dǎo)，否則會(huì)引起消費(fèi)者不滿，活動(dòng)效果將會(huì)大打折扣。節(jié)日促銷至少要做好以下三件事，銷售促進(jìn)媒介的選擇，銷售促進(jìn)時(shí)機(jī)的選擇，銷售促進(jìn)目標(biāo)對(duì)象的選擇。

要點(diǎn)四：促銷方案要科學(xué)

搞好節(jié)日促銷，要事先準(zhǔn)備充分，把各種因素考慮周到，尤其是店內(nèi)工作人員，必須經(jīng)過培訓(xùn)指導(dǎo)，否則會(huì)引起消費(fèi)者不滿，活動(dòng)效果將會(huì)大打折扣。節(jié)日促銷至少要做好以下三件事，銷售促進(jìn)媒介的選擇，銷售促進(jìn)時(shí)機(jī)的選擇，銷售促進(jìn)目標(biāo)對(duì)象的選擇。

小吃加盟店顧客管理技巧大放送

過路客

小吃加盟店如何管理顧客？如果想要贏得過路客的關(guān)注，則基本要靠你店堂的整潔，門面的裝潢以及營業(yè)員親切的笑容的吸引來贏取。過路客中又有本地的、外地的，也許還有經(jīng)常路過的，如果再加上你的產(chǎn)品質(zhì)量味道好，在這些人中也會(huì)有一部分會(huì)成為你的回頭客。所以我們要從上述各方面去做到較好來爭取過路客的消費(fèi)。

回頭客

小吃加盟店如何管理顧客？既然是曾經(jīng)光顧過你的顧客，他之所以選擇你，而不去隔壁那家，原因是你在某一方面勝于他人，如你產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)和環(huán)境等等。這些顧客是最有希望成為你的忠實(shí)顧客的，所以一定要好好珍惜，好好把握。

忠實(shí)顧客

小吃加盟店如何管理顧客？或許是你的某些產(chǎn)品他很喜歡，而且你的服務(wù)和環(huán)境又令其難以忘懷，你的熱情和你笑容使他根本不好意思走進(jìn)隔壁，所以他選擇了做你的忠實(shí)顧客。你可以多與他嘮嘮家常，增加親密度，只要你堅(jiān)持做好每一步，他會(huì)是你的較佳顧客。

較佳顧客

小吃加盟店如何管理顧客？較佳顧客是愿意免費(fèi)為你做廣告的顧客，他會(huì)發(fā)自內(nèi)心的把你的店鋪推薦給他的親人和朋友。這是千金都難買的一種效果，也就是常人所說的口碑。所以我們要在各方面下功夫，多贏取這樣的顧客。

如何贏取顧客的信任

1、客戶管理，要盡量記錄下每一位到企業(yè)購買商品用于慶賀生日或某個(gè)紀(jì)念日的顧客姓名、年齡和地址，這樣可以進(jìn)行跟蹤服務(wù)和管理。

2、?？凸芾?，每當(dāng)自己企業(yè)開展派送、贈(zèng)送、新店開業(yè)等活動(dòng)都應(yīng)即時(shí)通知老顧客和回頭客。另外還可以不定期舉行各種活動(dòng)，讓顧客參與。

3、情感管理，小小投資，大大回報(bào)。制作些年歷、賀卡、臺(tái)歷和優(yōu)惠券來送給顧客，那都會(huì)令你收到很好的效果。如兒童節(jié)當(dāng)天，凡是帶小朋友來的顧客都贈(zèng)送一個(gè)小禮物等等。

4、現(xiàn)場管理，也就是店員在日常的營業(yè)中要和藹可親，想顧客所想，急顧客所需，隨時(shí)站在顧客的角度來考慮問題，為顧客提供超值的服務(wù)，店員要盡可能記住?？偷男彰头Q呼，以便在下次到來時(shí)能夠很親切地稱呼顧客，這樣會(huì)令顧客感覺受到尊敬和重視。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：為中式快餐加盟店選址時(shí)大家要注意的問題

下一篇：炒飯店名字怎么起啊？有創(chuàng)意的炒飯店名字