由上海交通大學(xué)終身教育學(xué)院主辦的法華論道創(chuàng)新論壇成功舉辦。大會以“變局中的供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展與本地生活”為主題，探索產(chǎn)業(yè)面臨的新變局，探尋產(chǎn)業(yè)鏈與供應(yīng)鏈升級的新路徑，探求科技賦能下的供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展模式。華鼎冷鏈科技CEO王君受邀出席論壇，與全國專家學(xué)者、行業(yè)知名企業(yè)負責人等共同探討供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢與數(shù)字化創(chuàng)新。

現(xiàn)場，王君分享了華鼎冷鏈科技深耕數(shù)字貨運的經(jīng)驗總結(jié)和創(chuàng)新做法，以及餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)未來發(fā)展的最新思考。他指出，餐飲供應(yīng)鏈具備巨大的市場規(guī)模，同時也面臨著較為復(fù)雜的問題和升級空間，數(shù)字化是未來的必然趨勢。

王君以華鼎冷鏈科技2023年業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)為例，展示了數(shù)字化帶來的價值：2023年華鼎冷鏈科技從上游近1000家工廠向下游10萬多家門店運輸了價值100億元的貨物，這些貨物的數(shù)字軌跡、貨物去向、消耗情況、庫存占用等數(shù)據(jù)資產(chǎn)通過挖掘、分析、計算，成為指導(dǎo)終端門店進貨的依據(jù)，讓華鼎冷鏈科技平臺客戶訂單履約效率提升80%以上。

最后，王君總結(jié)道，數(shù)字化讓餐飲供應(yīng)鏈上下游的供給，從靠經(jīng)驗轉(zhuǎn)變到靠數(shù)據(jù)，產(chǎn)業(yè)鏈效率更高、損耗更低，未來行業(yè)整體損耗有望從目前的15%-20%降低至5%。

成立5年的華鼎冷鏈科技，依托國內(nèi)領(lǐng)先的大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)支持，已經(jīng)成為餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)的“準獨角獸”企業(yè)。與華鼎冷鏈科技合作后，眾多連鎖餐飲企業(yè)在全鏈條溫控追溯、訂單履約及時性、庫存周轉(zhuǎn)等方面得到了良好的體驗。

餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)的數(shù)字化仍然是一場漫長的征途，任重而道遠。未來，華鼎冷鏈科技將持續(xù)推進數(shù)字化建設(shè)，推進地網(wǎng)、天網(wǎng)、物網(wǎng)的深度融合，實現(xiàn)餐飲業(yè)全鏈條的降本增效，為產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級強根基、添活力。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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