重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司總部位于重慶渝北汽博中心凱比特大廈二期16F，旗下現(xiàn)有直營門店19家，直屬員工1000余人。是經(jīng)營特色民國江湖菜、重慶老火鍋、商務(wù)酒店、研發(fā)中心、配送中心、快餐連鎖、宴會(huì)、海鮮于一體的專業(yè)餐飲管理有限公司。旗下品牌楊記隆府(民國江湖菜)、撈鍋壩子老火鍋是公司重頭品牌，其中旗下的楊記隆府(民國江湖菜)品牌目前是重慶江湖菜的頭部品牌。

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