四川德高張麻哥餐飲管理服務(wù)有限公司品牌致力于弘揚川渝牛雜火鍋，打造川渝特色美食。源于對牛雜品質(zhì)的挑剔，堅持“新鮮看得見，嘎嘎論斤賣”的門店經(jīng)營理念，讓更多的食客吃上品質(zhì)上乘，經(jīng)濟(jì)實惠的牛雜火鍋。

“張麻子”本名張德高，國家二級演員。曾在2006年，央視春晚上表演小品《幸福耙耳朵》而受到廣泛關(guān)注，張德高老師一直致力于巴蜀文化的傳播，收獲了大批忠實粉絲。

出生于四川瀘州的張麻子(張德高)，始終對牛雜火鍋有著深深的執(zhí)念，對牛雜的品相和吃法更是如數(shù)家珍，“無牛雜，不火鍋”，正是這份對牛雜火鍋的執(zhí)念與熱愛，在2019年初，與資深餐飲人曾健老師經(jīng)過數(shù)百次味型調(diào)整及優(yōu)化，共同創(chuàng)立了“張麻哥牛雜火鍋食堂”。

品牌致力于弘揚川渝牛雜火鍋，打造川渝特色美食。源于對牛雜品質(zhì)的挑剔，堅持“新鮮看得見，嘎嘎論斤賣”的門店經(jīng)營理念，讓更多的食客吃上品質(zhì)上乘，經(jīng)濟(jì)實惠的牛雜火鍋。

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