四川省成都市飲食公司成立于1956年，是一家專營川菜、成都小吃的特色餐飲企業(yè)。1995年國內(nèi)貿(mào)易部命名的《中華老字號(hào)》，公司擁有23家之多。2006年商務(wù)部首批命名的《中華老字號(hào)》，旗下陳麻婆豆腐店、賴湯圓店、龍抄手店、夫妻肺片店、榮樂園、盤飧市、耗子洞鴨店、鐘水餃店、帶江草堂等9家企業(yè)榜上有名。2006年四川省商務(wù)廳命名的《四川老字號(hào)》，公司擁有10家。2012年、2014年“陳麻婆”、“賴湯圓”先后被認(rèn)定為《中國馳名商標(biāo)》。

2004年公司完成了股份制改造，企業(yè)煥發(fā)生機(jī)。在老字號(hào)品牌連鎖化發(fā)展、規(guī)?；?jīng)營，產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)，文化建設(shè)和形象宣傳“三管齊下”。旗下的《中華老字號(hào)》直營店達(dá)27家。近十年來，公司量力而行，不斷投入，優(yōu)化資源，調(diào)整結(jié)構(gòu)。把老店打造成旗艦店、形象店、標(biāo)志店;成為企業(yè)的形象推廣中心、企業(yè)文化的拓展中心、技術(shù)質(zhì)量的保障中心。公司相繼在日本、北京、重慶、石家莊、哈爾濱、西安等大中城市開設(shè)特許經(jīng)營店70余家。公司按出口外貿(mào)型工廠標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的占地70畝，建筑面積6000㎡的川菜工業(yè)園建成投產(chǎn)后，使公司老字號(hào)品牌速凍食品、冰品和川菜復(fù)合調(diào)料已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、方便化、預(yù)包裝化生產(chǎn)。賴牌湯圓心、湯圓粉、速凍湯圓;龍牌抄手及鐘牌水餃、包子等美食和陳麻婆豆腐系列調(diào)料已進(jìn)入省外、國外廣闊的市場(chǎng)。公司先后多次派員赴美國、以色列、日本、臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)行川菜、成都小吃文化交流，為推進(jìn)川菜和成都小吃的外延傳承發(fā)展做出了有益嘗試。

近兩年，公司參加了“品味成都”北歐行熊貓美食大型主題城市推廣活動(dòng);“龍抄手”總店參加了米蘭國際世博會(huì)成都周活動(dòng);夫妻肺片店、陳麻婆總店、鐘水餃總店參加了墨西哥成都美食旅游文化交流活動(dòng)，在梅里達(dá)舉辦的川菜品鑒會(huì)上，“麻婆豆腐”、“鐘水餃”、“龍抄手”等特色菜品受到政府官員、當(dāng)?shù)孛骱兔襟w的交口贊絕，展示川菜文化技藝，提升成都“美食之都”形象，促進(jìn)川菜對(duì)外影響。

公司直營企業(yè)員工達(dá)1200余人，依靠自力更生找出路，自強(qiáng)不息求發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益連年上升。2015年公司實(shí)現(xiàn)主營銷售收入達(dá)2.78億元。

公司曾多次受到中央、省、市政府和行業(yè)主管部門的褒獎(jiǎng)，連續(xù)6年榮獲《中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)》稱號(hào);榮獲《中華民族特色餐飲名店50強(qiáng)》《成都市民營住宿和餐飲企業(yè)十強(qiáng)》、、《中國川菜暢銷品牌》和《四川省優(yōu)勢(shì)企業(yè)》稱號(hào)。公司還被四川省人民政府表彰為《2008年度四川優(yōu)勢(shì)餐飲企業(yè)》。賴牌、龍牌、耗子洞牌、夫妻牌、陳麻婆牌注冊(cè)商標(biāo)獲《四川省著名商標(biāo)》。2010年，龍抄手、陳麻婆豆腐、賴湯圓、夫妻肺片、耗子洞鴨店、鐘水餃、盤飧市、帶江草堂鄒鰱魚傳統(tǒng)制作技藝列入成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2011年，賴湯圓、陳麻婆豆腐、鐘水餃、夫妻肺片傳統(tǒng)制作技藝列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;15名員工認(rèn)定為四川省、成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

公司未來的五年發(fā)展規(guī)劃，總體目標(biāo)是：穩(wěn)定餐飲主業(yè)、管好物業(yè)、發(fā)展食品工業(yè)。從2015年至2020年用五年時(shí)間把中華老字號(hào)門店全面更新升級(jí)。2015年完成的老字號(hào)改造項(xiàng)目，得到了政府扶持資金，當(dāng)年有了效果，2016年開局形勢(shì)喜人。公司將集中資金，爭(zhēng)取政策扶持資金，將對(duì)公司旗下的老字號(hào)進(jìn)行全面升級(jí)改造。

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